нитруб / Гети изображения
Течните подсладители са много удобни за най-различни напитки. Студените напитки като ледено кафе и леден чай могат да бъдат трудни за подслаждане с обикновена захар, защото не се разтварят докрай. Дори топли напитки могат да бъдат подобрени с разнообразието от налични течни подсладители.
Когато искате да дадете на следващото си питие сладко докосване, обърнете се към едно от тях. Някои работят по-добре за някои напитки, докато други са универсални и могат лесно да подсладят почти всяка напитка, която правите.
Обикновен сироп
По същество простият сироп е течна захар и понякога се нарича захарен сироп. Това е захар, която се добавя във вряща вода, докато стане малко гъст сироп. Невероятно лесно е да направите прост сироп у дома и всяка партида струва само няколко стотинки. Можете дори да използвате изкуствени подсладители вместо захарна тръстика, за да направите сироп, който се вписва в специална диета.
За разлика от трапезната захар, простият сироп е лесен за смесване с ледени напитки, защото захарта вече е разтворена. Ако редовно подслаждате всякакъв вид напитки - от горещо и студено кафе или чай до коктейли - е добра идея да държите бутилка в хладилника си.
Лесно могат да бъдат ароматизирани и домашно приготвени прости сиропи. Просто добавете плодове, подправки, билки или други съставки към сместа, докато заври, след което ги прецедете след това. За кафето канелен сироп е отличен и много черни чайове са хубави с малко джинджифилов сироп.
Ароматизираните сиропи също са основа за домашно приготвени соди. Всичко, което трябва да добавите, е газирана вода.
Пчелен мед
Медът е един от най-добрите налични течни подсладители и най-вероятно имате такива в кухнята си. Той добавя приятна, богата сладост към всяка напитка. Той е идеален за всеки от вашите ледени чайове или студени кафета, въпреки че наистина е приятен и в топли напитки. Имайте предвид, че медът е по-сладък от захарта, така че започнете с малки.
Различните видове мед подхождат на различни видове кафе и чай. По принцип медът от тупело се справя добре с чая, а медът с по-смел цвят, като например дивият цветове, работи добре с пикантни или пълноценни кафета. Можете обаче да експериментирате с различни комбинации, за да намерите любимата си.
Купуването на местен мед винаги е добра идея. Той подкрепя пчеларите във вашия район и помага на местната среда, защото пчелите са важни опрашители, чийто брой намалява драстично.
Можете да намерите местен мед в медовия локатор чрез Националния съвет за мед. Не всеки пчелар обаче е регистриран. Много бакалии се запасяват с местно производство на мед и той често може да бъде намерен в малки, местни магазини и фермерски пазари.
Сок от агаве
Актавият нектар някога е бил продукт, който трябваше да преследвате в магазините за здраве и натурална храна. За щастие, това вече не е така. Той се превърна в един от най-популярните течни подсладители и се предлага в почти всеки магазин за хранителни стоки.
Актаве нектар е сладък сироп, който е подобен по консистенция с меда. Точно като текилата, тя се произвежда от растението агаве, въпреки че не съдържа алкохол. Вместо това питата агаве се изпича и сладкият сок се извлича, след което се концентрира надолу в сироп.
Актавият нектар има аромат, който е между мед и меласа и се предлага в различни степени. Най-добре е с по-смели чайове, като черни чайове Асам или Цейлон, и е чудесно с много кафета. Може да се използва в топли или студени напитки, включително лимонада и сладки чайове. Можете да използвате приблизително същото количество нектар от агаве, колкото бихте мели.
меласа
Меласата е страничен продукт от процеса на приготвяне на захар. Обикновено се използва за готвене и може да се намери в секцията за печене на хранителни магазини.
За напитки меласата трябва да се използва много внимателно. Той е много гъст и има дълбок, тъмен аромат. Трябва ви само малко, за да подсладите напитка. Той е най-подходящ за кафе, особено богати, пикантни кафета, като бразилци, конаси и колумбийци.
Плодов сок
Плодовият сок може да бъде ароматен подсладител и за ледено кафе или чай. Плодовете са естествено сладки, така че могат да добавят интересен обрат към някои напитки.
Традиционно леденият чай се смесва с лимонов сок в Южните Съединени щати. Можете също така да използвате червена боровинка, малина или някоя от често срещаните плодови смеси, за да придадете на вашия леден чай малко тласък.
Има някои забавни комбинации, които могат да се намерят и с кафето. Например, можете да опитате да смесите пюре от манго-кафе или да добавите пръст от малинов сок към етиопско кафе.
