Granefelt, Lena / Гети Имидж
Да знаеш как и кога да береш картофи от градината си може да бъде сложно предложение. В края на краищата, частта от растението, с която очаквате печене, варене или пюре, е под земята, покрита е най-вероятно с почва и може би слама (или каквото друго използвате, за да хвърлите вашите картофи). Знаете ли кога и как да вземете картофи за най-добрата възможна реколта?
За щастие има няколко много прости начина да разберете кога е идеалното време за прибиране на вашите картофи. В зависимост от това дали искате "нови" картофи или картофи, които са добри за съхранение, има няколко неща, които ще искате да потърсите.
Как да вземем картофи
Повече съвети за прибиране и съхранение на картофи
Ето няколко съвета как да вземете и съхранявате картофи:
- Ако почвата е била влажна през по-голямата част от сезона, изкопайте цялото растение и съберете всички бебешки картофи. Поставете растенията обратно в земята. Те ще преживеят прекъсването и ще продължат да генерират повече картофи. Просто изкопайте и поставете растенията бързо в земята; те не трябва да стоят дълго на слънце. За да изкопаете картофите, използвайте вилица с пет или шест крака. Първо копайте под хълм и след това го повдигнете нагоре. Зрелите картофи могат да се запазят добре няколко месеца. Почистете повърхностите, като избършете замърсяванията, но не измийте картофите. Оставете ги за две седмици на тъмно място, което е между 45 ° F и 60 ° F. След две седмици проверете картофите. Изглежда ли изсъхнали? Ако е така, изхвърлете ги. Останалата част от картофите може да се съхранява на тъмно място, което остава 35 F до 40 F. Ако съхранявате картофи в хладилник по-ниски от 50 F, това може да задейства нишестето да се превърне в захар. Това придава на картофите сладък вкус и те могат да се обезцветят при готвене. Извадете картофите от хладилника преди готвене, за да намалите обезцветяването. Дръжте ябълките далеч от съхраняваните картофи, тъй като те могат да причинят появата на картофи.
