Енес Еврен / Гети Имидж
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 487 | Калории |
| двайсетгр | Дебел |
| шестгр | Въглехидратите |
| шестдесет и шест грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 487 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 20гр | 26% |
| Наситени мазнини 8гр | 38% |
| Холестерол 170mg | 57% |
| Натрий 825mg | 36% |
| Общ въглехидрат 6g | 2% |
| Диетични фибри 0гр | 1% |
| Протеин 66гр | |
| Калций 57mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Можете да сервирате тази класическа, нежна, добре ароматизирана и сочна рецепта All American Burger с всякакъв топинг (и), който желаете. Ако добавяте сирене, сложете филийка (или две) върху говеждото, докато е на скара и оставете да престои около минута, за да се остави да се разтопи. Всички останали гарнитури се поставят на масата, за да може всяка вечеря да сглоби своя шедьовър.
Добавянето на сос от Уорчестър, мляко и вода прави бургерите много влажни. Подправената сол и лукът на прах придават приказен вкус.
Когато правите най-добрите хамбургери, важно е да боравите с месото възможно най-малко. Твърде многото месене или оформяне може да направи бургерите трудни. Ето защо всички съставки се комбинират преди да се добави говеждо месо в тази рецепта.
След това, когато оформите месото в банички, натиснете леко палеца си в центъра, за да направите завой. Това ще попречи на бургерът да се надуе, когато се готви, така че имате хубава равна повърхност, която да натрупате върху гарнитурата.
Също така е много важно да готвите бургери до 165 F, или добре направени, от съображения за безопасност на храните. Не стенайте - бургери, приготвени до тази безопасна температура, все още могат да бъдат вкусни. Галета в тази рецепта, заедно със соса от Уорчестършир, водата и млякото, наречена "панада", задържат влага, докато месото се готви, така че да остане сочно.
Обичаме да сервираме нашите бургери на здрава кифличка. Няма нищо по-непривлекателно от кифличка, която изчезва, докато ядете хамбургер. Цели пшенични хамбургери са добри, както и английските кифли. Кифлите Ciabatta са приятна промяна в темпото и могат да се използват и здрави хунги. Ти избираш!
Поднесете тази класическа рецепта с приказна салата от картофи, плодова салата и сладолед пай за десерт. Какво може да бъде по-добре?
Съставки
- 1/4 чаша меки бели галета
- 2 чаени лъжички сос Уорчестър
- 1 супена лъжица вода
- 1 супена лъжица мляко
- 1/2 чаена лъжичка подправена сол
- 1/2 чаена лъжичка лук на прах
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 1 1/4 килограма смляно говеждо месо
- 4 кифлички сандвич (разделени и препечени)
Стъпки, за да го направите
Пригответе и загрейте скара, като се уверите, че въглищата са покрити със сива пепел, преди да започнете да готвите месото.
Комбинирайте трохите, соса от Уорчестършир, водата и млякото в голяма купа и оставете да престои 5 минути.
Добавете подправената сол, лука на прах и черен пипер и разбъркайте.
След това добавете смляното говеждо месо и разбъркайте внимателно с ръце, докато всичко е току-що включено.
Оформете месната смес на четири банички.
Гответе 4 "до 6" от въглища за 10 до 15 минути, докато хамбургерите вече не са розови в центъра и достигнат вътрешна температура от 165 F.
Сервирайте с всички традиционни фиксации - горчица, кетчуп, кисели краставички, хапване, американско сирене и т.н. и се наслаждавайте!
Бакшиш
- Можете да препечете сандвич кифличките на грила точно преди сервиране, ако желаете.
Тагове за рецепти:
- Телешка кайма
- сандвичи
- ни регионални
- барбекю
