Кардамон прави интересен прост сироп за коктейли. Ottmar Diez / StockFood Creative / Гети изображения
- Общо: 22 минути
- Подготовка: 2 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: Около 1 1/2 чаши (24 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 68 | Калории |
| 0 грам | Дебел |
| седемнайсетграма | Въглехидратите |
| 0 грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: Около 1 1/2 чаши (24 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 68 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 0гр | 0% |
| Наситени мазнини 0гр | 0% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 1mg | 0% |
| Общ въглехидрат 17гр | 6% |
| Диетични фибри 0гр | 1% |
| Протеин 0гр | |
| Калций 5mg | 0% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Кардамон простият сироп е много интересен вкус и е най-бързият начин да добавите подправката към любимите си напитки. От подсладители за кафе и чай до интересни коктейли, това е ароматизиран сироп, който ще искате във вашата кухня и бар.
Приготвянето на собствен прост сироп е изключително лесно и към тази рецепта просто добавяме малко кардамон за аромат. Това е само един пример на подправени сиропи, които можете да приготвите в домашни условия и той добавя сладък, пикантен и пикантен аспект към всяка напитка, в която я наливате.
Кардамоновият сироп е проектиран като черта съставка в мароканския коктейл на Чарбай, в който е сдвоена с нар водка и сок. Кардамонът също често се използва в близкоизточната кухня и е основна съставка за турското кафе, така че добавянето на този сироп към сутрешното ви кафе е фантастична идея.
Съвет: Интензитетът на аромата ще варира в зависимост от това дали използвате кардамонови семена или шушулки (или ще работи). Овкусявайте сиропа си всеки ден, докато достигне желаното ниво на вкуса и продължете инфузията, ако е необходимо.
Канелата и карамфилът също са добър мач, макар че трите дни може да са твърде много за тези две подправки. Вместо това използвайте цяла пръчица канела или 1 супена лъжица цели карамфил (или и двете) и отстранете тези, преди да започнете тридневната инфузия на кардамона. Те трябва лесно да се отделят от кардамона и ароматът на подправката ще бъде перфектно балансиран.
Използване на Вашия Cardamom Simple сироп
Може да не го осъзнаете в момента, но скоро ще разберете колко универсален е вашият нов кардамонов сироп. Опитайте да използвате първата си партида в различни напитки, за да можете да усетите пълния й потенциал. Ето няколко идеи, за да започнете.
- Подсладител за кафе - Кардамонът често се приготвя директно с кафе на зърна, така че е естествено, че можете да използвате своя кардамонов сироп, за да подсладите чаша кафе. Ще се изумите колко добре това работи. Подсладете Масала Чай и други чайове - Кардамонът е основна подправка в масала чая и можете да подсилите този аромат и да внесете сладост в чая с помощта на кардамонов сироп. Работи особено добре с някои от онези, които просто добавят вода, които оставят малко за желание. Използвайте го, за да подсладите и подправите и други чайове. Лимонада - още едно изумително комбинация от аромати може да се намери в кардамон и лимонада. Опитайте да замените една трета от простия сироп в домашна лимонада с кардамон прост сироп. Вашата подправена лимонада може да се наслаждава както е, така и да се смесва в различни коктейли и моктейли. Apple Martinis - Apple и кардамонът е още едно фантастично сдвояване и можете просто да добавите пръскане на този сироп към любимата си рецепта за ябълково мартини (стига да не е от киселите аплети). Най-добре е с рецептите, в които се използва ябълков сайдер или сок. Ароматизирана разбита сметана - Добавете пръскане от кардамонов сироп към бита сметана и я смесете с кухненския миксер. Използвайте този подправен крем за допълване на напитки с кафе и топъл шоколад. Сливи, круши и кайсии - Тези три плода също са хубави с малко подправка кардамон. Добавете малко от сиропа си към коктейлите, които се отличават с някой от тези аромати и се наслаждавайте!
По-подправени прости сиропи
Винаги е забавно да получите сладко и подправка от една съставка и кардамонът не е единствената подправка, която ще искате да използвате за домашно приготвен сироп. Разгледайте тези сиропи и се насладете на коктейлите, за които са създадени. След едно питие ще имате много идеи за включване на всяка в повече от напитките си.
- Марокански цитрусов сироп - коктейлът 5/25 е просто възприемане на известния Gimlet, а подправният цитрусов сироп го прави грандиозен с микс от кардамон, портокал, грейпфрут и лимон. карамфил добавете фантастичен фон за червено-оранжевия сироп, използван в коктейла от текила Spiced Silver Bells. Черен Peppercorn Simple сироп - Да, дори пиперките могат да работят в сладък сироп! The Maker's In The Market Julep сдвоява подправката с бърбън, черешово сладко и прясна мента. Това е блестяща вкусова комбинация.
Съставки
- 1 чаша вода
- 1/4 чаша цял кардамон
- 2 чаши захар
Стъпки, за да го направите
Доведете водата и кардамона до кипене.
Разбъркайте захарта до пълното й разтваряне.
Намалете топлината, покрийте и оставете да къкри за около 15 минути.
Махнете от котлона и оставете да изстине.
Налейте в хладилник 3 дни, след което прецедете кардамона.
Бутилка и охлаждане на сиропа. Трябва да се запази няколко седмици.
Тагове за рецепти:
- кардамон
- американски
- падане
- напитка
