Смърч / Уляна Вербицка
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 25 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 555 | Калории |
| четиресет и три грама | Дебел |
| четиринайсетгр | Въглехидратите |
| двайсет и девет грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 555 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 43гр | 55% |
| Наситени мазнини 12гр | 61% |
| Холестерол 137mg | 46% |
| Натрий 875mg | 38% |
| Общ въглехидрат 14гр | 5% |
| Диетични фибри 1г | 4% |
| Протеин 29гр | |
| Калций 115mg | 9% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази ароматна печена камбала (или подметка) се пече с подправено лимоново масло. Това е много проста рецепта, но не спестява вкуса. Сервирайте го по избор с чесън айоли (по-долу) или сервирайте рибата с приготвен сос от таратор или песто.
Рецептата може да се направи с подметка, пикша или друга мека бяла риба. Регулирайте времето за печене, ако филетата са доста дебели. Сервирайте рибата с печени картофи или ориз и салата или задушени зеленчуци.
Съставки
- 1 фила с камъни 1/2 фунта (или подметка)
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 4 супени лъжици масло (разтопено)
- 2 супени лъжици пресен лимонов сок
- 2 чаени лъжици лук (ситно смлени)
- 1 чаена лъжичка червен пипер (според нуждите)
- Гарнитура: пресен магданоз (ситно нарязан)
- Гарнитура: лимонови клинове (за сервиране)
- По желание Чесън Айоли
- 2 средни скилидки чесън
- 1/2 чаша майонеза
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица пресен лимонов сок
- Сол на вкус)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърч / Уляна Вербицка
Маслете плитка тава за печене. Загрейте фурната до 325 F / 165 C / Gas 3.
Смърч / Уляна Вербицка
Нарежете филетата от камъни на порции с размер.
Смърч / Уляна Вербицка
Подредете парчетата в подготвения съд за печене и поръсете рибата с 1 чаена лъжичка сол и прясно смления черен пипер.
Смърч / Уляна Вербицка
В малка купа или мерителна чаша комбинирайте разтопено масло, 2 супени лъжици лимонов сок и смлян лук.
Смърч / Уляна Вербицка
Изсипете лимоно-маслената смес върху рибата.
Смърч / Уляна Вербицка
След това поръсете рибата с червен пипер.
Смърч / Уляна Вербицка
Печете в предварително загрятата фурна за около 20 до 25 минути или докато рибата се свари и се набрашне лесно с вилица.
Смърч / Уляна Вербицка
Гарнирайте с нарязани магданоз и лимонови клинове и сервирайте с чесън айоли (отдолу), ако желаете.
Смърч / Уляна Вербицка
Сервирайте запечената камбала с горещ варен ориз или печени картофи, заедно със задушени зеленчуци или салата.
Смърч / Уляна Вербицка
Чесън Айоли
Съберете съставките.
Смърч / Уляна Вербицка
Притиснете чесъна в малка купа и разбийте добре с вилица. Или го намачкайте с хаванче и топка.
Смърч / Уляна Вербицка
Добавете майонезата, зехтина и лимоновия сок и разбийте, за да се смесят добре.
Смърч / Уляна Вербицка
Подправете със сол на вкус.
Смърч / Уляна Вербицка
Покрийте и охладете до времето на сервиране.
Смърч / Уляна Вербицка
Бакшиш
- Рибата може бързо да стане жилава и суха, ако е преварена. Ако филетата са много тънки, проверете за готовност след около 10 до 15 минути.
Тагове за рецепти:
- лимон
- печена камбала
- предястие
- американски
