Смърчът
- Общо: 39 минути
- Подготовка: 14 минути
- Готвач: 25 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 504 | Калории |
| двайсетгр | Дебел |
| четиресет и две гр | Въглехидратите |
| трийсет и осем милиона грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 504 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 20гр | 25% |
| Наситени мазнини 6гр | 32% |
| Холестерол 310мг | 103% |
| Натрий 1762mg | 77% |
| Общ въглехидрат 42гр | 15% |
| Диетични фибри 4гр | 13% |
| Протеин 38гр | |
| Калций 312mg | 24% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Турция котлети - известни също като пъстърви - са нарязани или тънко нарязани нарязани пуешки гърди. Фактът, че тънките парчета месо се готвят бързо, е едно от най-големите предимства. Плюс това, пуешката гърда е постна и е отлична алтернатива на телешки, свинско или пилешки котлети.
Тези печени пуешки котлети са постни и ароматизирани с обикновено пармезан и сирене. Малко количество пикантна горчица в яйчното покритие придава допълнителен аромат на пуешките котлети.
Простите панирани котлети правят вкусно ястие с печени картофи и страничен зеленчук или ги режете и сервирайте на салата Цезар. Или подредете сварените котлети в тавичка за печене със сос маринара и настърган кашкавал моцарела и печете само докато сиренето се разтопи. Сос от лимон би бил отличен и на котлетите.
Съставки
- 1 килограм пуешки котлети от пуйка
- Кошер сол
- Прясно смлян пипер
- 1/2 чаша универсално брашно
- 1 чаша меки хлебни трохи
- 2/3 чаша пармезан (настърган)
- 1 супена лъжица пресен магданоз (едро нарязан)
- 1 чаена лъжичка сух листен босилек
- 1 супена лъжица креолска горчица (или пикантна кафява горчица)
- 2 големи яйца
- Гарнитура: пресен магданоз (нарязан на ситно)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките. Загрейте фурната до 375 F.
Смърчът
Намаслете тиган с желе или руло или тава за печене 9x13x2 инча.
Смърчът
Използвайки плоската страна на кюфтето за месо или точилка, внимателно разточете котлети между листове пластмасова обвивка, за да тънките леко.
Смърчът
Леко поръсете двете страни на котлетите със сол и черен пипер.
Сложете брашното в широка, плитка купа и оставете настрана.
Смърчът
В хранителен комбайн или чопър пулсирайте хлебните трохи, пармезана, магданоза и босилека, докато трохите са добре. Изсипете сместа от хлябната трохи в чиния за пай или плитка купа.
Смърчът
В друга купа разбийте заедно горчицата и яйцата.
Смърчът
Потопете котлети в брашното до козината, последвано от яйчената смес. След това ги покрийте със сместа от хлебната трохи.
Смърчът
Поставете панираните котлети в подготвената тава за печене.
Смърчът
Печете котлетите за 20 до 25 минути, в зависимост от дебелината, или докато пуйката вече не е розова вътре. Минималната безопасна температура за домашни птици е 165 F. Ако се съмнявате, проверете ги с незабавно прочитан термометър.
Смърчът
Бакшиш
- Пуешките котлети могат да бъдат панирани, замразени и печени на друг ден. Просто изпечете котлетите и ги подредете върху хартия за печене, облицована с пергаментова хартия или восъчна хартия. Поставете листа за печене във фризера. Когато панираните котлети са замразени твърди, прехвърлете ги в торбичка за фризер или ги поставете в съд, разделен с листове пергаментова хартия или восъчна хартия. За да изпечете котлетите, загрейте фурната до 375 F. Подредете замразените панирани котлети върху лист за печене и печете в продължение на 25 до 30 минути, или докато се сварят.
Тагове за рецепти:
- Турция
- вечеря
- американски
- падане
