Смърч / Нита Запад
- Общо: 65 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: служи 4
Meatloaf е такава лесна вечеря за приготвяне и чудесна за планиране напред. Можете да приготвите месото до етапа на готвене, да го увиете и да съхраните във фризера за бъдещи ястия. Друго страхотно нещо за месния хляб е, че съставките обикновено са евтини - това е ястие, което няма да наруши бюджета ви.
Кюфтето също е едно от онези ястия, които лесно можете да овкусите и експериментирате с различни подправки и аромати. В тази версия, чили чушки превръщат тази обичайна за семейството храна в огнено изтръпване на езика. Разбира се, ако искате да го направите по-мек, просто премахнете семената и вените от чили.
Съставки
- 1 много голям зелен джалапеньо (ситно смлян)
- 1 зелено серано (ситно смляно)
- 1 зелен хабанеро (ситно смлян)
- 10, 6 унции смляно свинско месо
- 10, 6 унции говеждо месо
- 2 1/2 ч.л. италианска подправка
- 1 чаена лъжичка фина морска сол
- 2 супени лъжици зехтин (или масло по избор)
- 2 1/2 унции бял лук (ситно нарязан)
- 3 големи скилидки чесън (обелени и смлени)
- 2 големи яйца (леко бити)
- 2 супени лъжици пълномаслено мляко
- 3/4 чаши галета (плюс малко повече)
- 1 може кремообразна доматена супа на Кембъл, разклатена или смесена добре
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърч / Нита Запад
Нарежете фино трите чушки (използвайте ръкавици, за да защитите ръцете и пръстите си - лютите чушки могат да изгорят!). Пропуснете семената и вените, ако се желае по-малко пикантно месо.
Смърч / Нита Запад
Загрейте фурната до 350 F и подгответе тигана с хляб.
В голяма купа за смесване комбинирайте смляното свинско месо със смляното говеждо месо до пълното комбиниране на месото (Не се страхувайте да използвате ръцете си!). Поръсете италианската смес за подправки (пропуснете морската сол, ако сместа за подправки вече съдържа сол) върху месото, след което използвайте ръцете си, за да разпределите подправките възможно най-добре в цялото месо. Оставете купата настрана.
Смърч / Нита Запад
Загрейте зехтина в горещ тиган. След като маслото е горещо, добавете ситно нарязания лук и сотирайте до омекване.
Смърч / Нита Запад
След това добавете ситно смлените чушки и скилидките чесън. Продължавайте да готвите, докато всичко стане напълно меко и изпечено.
Смърч / Нита Запад
Изсипете тази чилиско-чеснова смес върху подправената смес за месо. Използвайте лъжица или ръце (внимавайте дали сместа е все още гореща), за да разпределите чилийската смес в месото.
Смърч / Нита Запад
Сипете яйцата и млякото, след което добавете галетата. Разбъркайте внимателно в месото и продължете, докато всичко се включи добре. Месото трябва да се събере и да се слепва лесно сега. Ако е необходимо, добавете още няколко супени лъжици галета, за да свържете месото заедно.
Смърч / Нита Запад
Поставете месната смес в тенджерата за хляба и използвайте ръцете или лъжицата си, за да опаковате плътно месото в тигана и да създадете равномерно оформена кюфте.
Смърч / Нита Запад
Използвайте дървено шишче или клечка за зъби, за да набодете няколко малки дупки около горната част на месото. Изсипете колкото се може повече от доматената супа върху месото.
Смърч / Нита Запад
Поставете тигана в центъра на фурната и печете 45 минути. За да тествате месото за готовност, поставете нож и се уверете, че соковете се избистрят.
Смърч / Нита Запад
Оставете леко да се охлади преди да сервирате и сервирайте с любимите си гарнитури - зелен фасул и картофено пюре или варени картофи, закръглят тази храна.
Смърч / Нита Запад
Тагове за рецепти:
- Свинско
- вечеря
- американски
- отново на училище
