Смърч / Елизабет Лабо
- Общо: 31 минути
- Подготовка: 30 минути
- Готвене: 1 мин
- Добив: 18 порции
Трюфелите с бананови хлябове се правят от бананов хляб, така че имат вкус като бананов хляб. Тези влажни бонбони с размер на хапки са потопени в шоколад и гарнирани с щипка нарязани пекани, за вкусна почерпка, която е добра като следобедна закуска или десерт след вечеря. Можете да използвате или домашен или закупен от магазина бананов хляб за тази рецепта.
Съставки
- Бананов хляб с 12 унции (около 9 х 5 инчов хляб)
- Измръзване от 1/2 до 1 чаша (приготвен ванилов или крема сирене)
- Шоколадово бонбони с покритие 1 фунт (млечен шоколад)
- 1/4 чаша пекан (ситно нарязан)
Стъпки, за да го направите
Натрошете банановия хляб в голяма купа и го оформете между ръцете си, докато стане на малки парченца.
Добавете 1/2 чаша от замръзване в купа и го разбъркайте с гумена шпатула, докато сместа е добре комбинирана. Тя трябва да е много влажна и да се държи заедно, ако стиснете топка от нея между пръстите си, но не прекалено мокра или мазна. В зависимост от текстурата на вашия бананов хляб, може да се наложи да добавите до 1/2 чаша повече глазура, за да го постигнете до желаната консистенция.
С помощта на малка бисквитка или лъжичка за бонбони извадете малки 1-инчови топчета бонбони и ги разточете между дланите си, докато не са кръгли. Поставете трюфелите върху лист за печене, покрит с восъчна хартия, и ги охладете в хладилник, докато изстинат. Няма да им стане трудно, но ще се закрепят малко. Трюфелите могат да бъдат направени предварително и да се държат покрити в хладилник за няколко дни, докато не сте готови да ги натопите.
Когато сте готови да ги потопите, поставете покритието с бонбони в средно безопасна микровълнова купа и я микровълнова, докато се разтопи, като разбърквате на всеки 30 секунди, за да предотвратите прегряване. Разбъркайте, докато покритието се разтопи и гладко.
С помощта на инструменти за потапяне или вилица потопете топка в разтопеното бонбонено покритие. Отстранете го от покритието и оставете излишното да се капе обратно в купата. Поставете потопения трюфел върху листа за печене. Отгоре го намажете с щипка нарязани пекани, докато покритието все още е мокро. Повторете с останалите топчета бананов хляб.
Охладете трюфелите, за да настроите покритието напълно, около 20 минути. Тези бананови трюфели се сервират най-добре на стайна температура и могат да се съхраняват в херметичен контейнер в хладилника до седмица.
Тагове за рецепти:
- Бонбони с трюфели
- бисквитки и бонбони
- американски
