Лимонов пай с меренга. Диана Раттрай
- Общо: 10 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 8 порции
Този сладкиш с пай е леко за приготвяне с помощта на вашия хранителен преработвател. Рецептата прави достатъчно сладкиш за пай с 1 кора.
Съставки
- 1 1/2 чаши универсално брашно
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 6 супени лъжици масло, нарязано на малки парченца, ледено студено
- 4 супени лъжици скъсяване, нарязани на малки парченца, ледено студено
- 2 до 3 супени лъжици ледена вода
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
В хранителен процесор пулсирайте брашното и солта, за да се смесят. Добавете леденостуденото масло и къси късове и пулсирайте около 4 пъти за 2 секунди всеки път. Сместа трябва да има няколко парчета мазнина с размер на грах и леща.
Добавете 1 1/2 супени лъжици ледена вода, докато пускате процесора, след това пулсирайте в много малки количества ледена вода, докато сместа изглежда като големи трохи и се държи заедно, когато се стиска с ръка.
Оформете го на диск, увийте с пластмасова обвивка и охладете за 20 до 30 минути.
На набрашнена повърхност разточете тестото в кръг с около 1 до 2 инча по-голям диаметър от чинията за пай.
Поставете в чинията и следвайте рецептата си за пай за печене (или предварително печене). Прави достатъчно сладкиш за 1 пай черупка.
Вариант на рецептата
- Заменете половината от съкращаването в рецептата с охладено масло.
Може да ви хареса също
Как да приготвим предварително изпечена питка коричка
Грейм Крейкър пирожна кора
Основи за сладкиши с пай - Направете перфектна кора за пай
Как да си направим пръстен от фолио (пай щит) за круша с пай
12 рецепти за тиквен пай
Тагове за рецепти:
- пай
- десерт
- южен
- падане
