Phil Denton / Flickr / CC 2.0
- Общо: 80 минути
- Подготовка: 35 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: служи от 12 до 16
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 296 | Калории |
| двайсет и четири милиона грама | Дебел |
| седемнайсетграма | Въглехидратите |
| шестгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Сервиране: Сервира от 12 до 16 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 296 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 24гр | 30% |
| Наситени мазнини 11гр | 56% |
| Холестерол 115mg | 38% |
| Натрий 70mg | 3% |
| Общ въглехидрат 17гр | 6% |
| Диетични фибри 1г | 5% |
| Протеин 6гр | |
| Калций 97mg | 7% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Удивително е как такива прости съставки, включително застоял френски хляб, могат да направят толкова богат десерт. Тази основна рецепта за пудинг за хляб включва също ядки и сушени плодове.
Съставки
- 5 яйца
- 3/4 чаша захар
- 2 1/2 чаши мляко
- 2 1/2 чаши тежък крем
- 1 супена лъжица екстракт от ванилия
- 3/4 чаена лъжичка канела или прясно смляно индийско орехче
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 8 чаши дневен френски хляб, разделен
- 3/4 чаша стафиди * или други сушени плодове
- 1 чаша нарязани и леко препечени ядки (пекани, орехи, лешници и т.н.)
- 2 супени лъжици масло
- 3 супени лъжици канелено-захарна смес *
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 325 F.
Намазваме тиган 13x9.
С ръчен миксер или тел разбийте яйца до оцветяване на лимон.
Добавете захарта и разбийте, докато се разтвори. След това добавете млякото и сметаната. Комбинирайте.
Добавете ванилията, канелата и солта.
Разбъркайте в 6 чаши хляб.
Оставете да почине 20 минути.
Разбъркайте сушените плодове * и ядките.
Изсипете хлябната смес в подготвена тава. Отгоре намажете с останалия хляб. Натиснете хляба надолу.
Намажете парчетата сух хляб с разтопено масло. Поръсете със сместа канела и захар (вижте вариантите на рецептата по-долу).
Печете 45 минути или докато краищата са готови и центърът все още малко се разклати. Оставете го да се охлади за 30 минути преди сервиране.
Наслади се!
Бакшиш
- Сервирайте топло с твърд сос или сос от карамелен ром.
Вариации на рецептата
- Ако искате по-ароматни стафиди, наръсете ги. Покрийте стафидите с много топла вода и оставете да преседите 10 минути. Вместо вода може да се използва и алкохол или сок. Ако използвате течност със стайна температура, накиснете стафиди за 25 минути. Вместо да закупите канелено-захарната смес, можете да направите своя собствена. Смесете 2 супени лъжици захар с 1 супена лъжица канела. Може да се използва повече или по-малко канела. Просто не забравяйте да запазите общата сума една и съща.
Тагове за рецепти:
- хляб
- лесен пудинг за хляб
- късна закуска
- американски
