Екатерина Никитина / Момент / Гети Имидж
- Общо: 10 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвене: 5 минути
- Добив: 1 до 2 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 327 | Калории |
| двайсет и осем милиарда грам | Дебел |
| седемнайсетграма | Въглехидратите |
| четиригр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 до 2 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 327 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 28гр | 36% |
| Наситени мазнини 4гр | 19% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 296mg | 13% |
| Общ въглехидрат 17гр | 6% |
| Диетични фибри 2гр | 8% |
| Протеин 4гр | |
| Калций 29mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази популярна каталунска тапа (известна още като Pa amb Tomàquet) е лесна за приготвяне и изисква само няколко основни съставки. В тази версия правим сос от узрели домати и чесън, което е малко по-различно от традиционната рецепта. Това е бърза и проста рецепта, която е цветна и привлекателна за закуска, или като закуска средно следобед или вечер. Заоблете ястието, като го сдвоите с бира или вино, маслини и филийки сирене.
Съставки
- 10-инчов багет
- 2 сочни, узрели домати (обелени)
- 1 скилидка чесън
- 3 до 4 супени лъжици зехтин екстра върджин
- Сол на вкус
Стъпки, за да го направите
Нарежете багета по дължина и препечете нарязаните страни под бройлер или в тостер. Ако не са налични къси багети, просто изрежете багет със стандартен размер на 10-инчова дължина.
Обелете доматите и поставете в хранителен комбайн.
Обелете скилидката чесън и поставете в хранителен комбайн с домати. Процесирайте, докато доматът и чесънът се натрошат и внимателно се смесят. Изсипете доматена смес в малка купа, която да сервирате.
Намажете зехтина върху препечени страни на багет. Поръсете сол отгоре. Лъжица доматена смес върху хляб и разпределете равномерно.
Бакшиш
За лесно обелване на доматите донесете приблизително 2 чаши вода до кипене в малка тенджера. С помощта на нарязана лъжица или щипци потопете всеки домат във вряща вода за около 30 секунди и извадете. Поставете в купа със студена вода. Извадете от вода - обелката трябва да се разтрива лесно.
Тагове за рецепти:
- домат
- предястие
- испански
- лято
