Cultura / BRETT STEVENS / Riser / Getty Images
- Общо: 75 минути
- Подготовка: 30 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: 6 порции (6 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 642 | Калории |
| трийсет и две гр | Дебел |
| петдесет и една грам | Въглехидратите |
| трийсет и девет милиона грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции (6 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 642 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 32гр | 41% |
| Наситени мазнини 15гр | 75% |
| Холестерол 121mg | 40% |
| Натрий 966mg | 42% |
| Общ въглехидрат 51г | 19% |
| Диетични фибри 7гр | 24% |
| Протеин 39гр | |
| Калций 448mg | 34% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази рецепта за извара с говеждо и гъбно пиле е чудесен пример за това как добавянето на гъби към гювеч всъщност прави вкуса на говеждо месо „по-мек“. Колкото и да е пълнежът с гъби и говеждо месо, истинските любители на извара с пай знаят, че сирената картофена кора наистина прави тази лесна рецепта за гювеч толкова вкусна.
Съставки
- 1 1/2 фунта ръжен картоф (нарязан на големи парченца)
- 2 скилидки чесън (обелен, намален наполовина)
- 1/4 чаша мляко
- 2 супени лъжици масло
- 1 чаша настърган кашкавал (разделен)
- 1 супена лъжица зехтин
- 8 унции гъби (нарязани)
- 1 килограм постно говеждо месо
- 3 супени лъжици брашно
- 1 1/2 чаша телешки бульон или запас
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 2 супени лъжици кетчуп
- 1 чаена лъжичка Уорчестърски сос
- Пакет от 1 килограм замразен грах и морков (размразен и отцеден добре)
Стъпки, за да го направите
Добавете картофите и чесъна в тенджера - покрийте със студена вода и добавете голяма щипка сол. Доведете да заври, намалете котлона до средно ниска и оставете да къкри, докато картофите омекнат, около 25 минути. Изцедете много добре и добавете обратно в тенджерата. Добавете млякото, маслото и половината сирене; омесете картофите до гладка и без бучка. Резервен.
Добавете зехтина в голям сот; добавете гъбите и гответе на средно силен огън до златисто кафяво. Извадете от тигана и резервирайте. Добавете смляното говеждо месо в същия тиган и кафяво на среден огън, като разбивате месото на много малки парчета, докато се готви. Разбъркайте брашното и гответе 3 минути. Разбъркайте бульона и след като го включите добавете солта, черния пипер, кетчупа, соса Уорчестършир, смесените зеленчуци и запазените гъби. Гответе, като разбърквате от време на време, в продължение на 5 минути. Прехвърлете в тавичка за печене с 3 четвъртинки.
Покрийте месната смес с картофеното пюре и разпределете равномерно с вилица. Отгоре се намазва с останалото сирене. Печете в предварително загрята на 375 F. фурна за 40 минути или до златисто. Оставете да престои 10 минути преди сервиране.
Тагове за рецепти:
- чедар
- вечеря
- американски
- отново на училище
