Диана Раттрай
- Общо: 2 часа 25 минути
- Подготовка: 25 минути
- Готвене: 2 ч.ч.
- Добив: 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 834 | Калории |
| двайсет и три грама | Дебел |
| осемдесет и девет милиона грама | Въглехидратите |
| шестдесет и седем милиона грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 834 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 23гр | 30% |
| Наситени мазнини 8гр | 38% |
| Холестерол 125mg | 42% |
| Натрий 657mg | 29% |
| Общ въглехидрат 89гр | 32% |
| Диетични фибри 25гр | 90% |
| Протеин 67гр | |
| Калций 282mg | 22% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази рецепта е ароматен чили с говеждо, свинско и боб, заедно с домати и подправки. Бирата придава допълнителна дълбочина на тази вкусна рецепта за чили. Използвайте хранителния си преработвател, за да копнете свинско сладко или обезкостени ребра или използвайте постно смляно свинско.
Съставки
- 1 килограм смляно свинско месо (или ребра в стил без кости, смлени / смлени в хранителен комбайн)
- 1 1/2 килограма смляно говеждо месо
- 2 чаши нарязан лук
- 2 супени лъжици зехтин (или растително масло)
- 2 скилидки чесън (кайма)
- 1 14, 5-фунтови кубчета домати (със зелени чили чушки или халапено чушки)
- 2 кубчета домати, нарязани на 14, 5 унции
- 1 6-унция може доматено пюре
- 2 1/2 супени лъжици чили на прах
- 1 чаена лъжичка смлян кимион
- 1 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1 до 2 червени чушки (ситно нарязани)
- 2 черни бобчета от 15 унции (или дребни червени зърна, или пинто фасул, изцедени и изплакнати)
- 1 1/2 чаши бира
- 1 чаша вода
- По желание: 1/2 чаена лъжичка счукан червен пипер или на вкус
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Сотирайте свинското, говеждото и лука в зехтин или растително масло на среден огън, докато месото вече не е розово и лукът леко се покафенее. Изсипете част от излишната мазнина.
Прибавете чесъна, доматите, доматеното пюре, чили на прах, кимиона, солта, черния пипер, лютите чушки и натрошения червен пипер, ако използвате. Добавете боба и разбъркайте в бирата и водата. След това доведете до кипене и намалете котлона до слаб.
Оставете да къкри, непокрит, в продължение на 1 час, като разбърквате често. Покрийте и оставете да къкри за около 1 час по-дълго.
Сервирайте самостоятелно или с прясно изпечен царевичен хляб и хвърлена салата.
Наслади се!
Тагове за рецепти:
- боб
- говеждо и свинско чили
- вечеря
- тексаско-мексиканска
