Madeleine_Steinbach / Гети изображения
Лимонът е приятен аромат за повечето любители на билки. Може да дойде от множество различни билки, или като основен аромат, или като деликатна нотка, която озарява аромата.
Билки с аромат на лимон са популярни за чайове и рецепти за готвене. Тези билки внасят ярък, весел вкус на по-леки храни като тестени изделия, риба и пилешко месо и могат да направят не толкова вкусен чай приятен.
Бакшиш
Освен че миришат прекрасно, повечето билки с аромат на лимон имат и лечебни свойства или могат да се използват като органични почистващи препарати.
Най-добрият метод за сушене и съхранение на пресни билки
-
Лимон Вербена (Aloysia triphylla)
леска гордиво / E + / Гети изображения
Лимоновата вербена не е само за почистване и освежаване на стаята. Той е освежаващ и повдигащ, идеален за приготвяне на билков оцет за домакински почистващ препарат или спрей за прозорци. Успокояващият му лимонов аромат се задържа много добре, когато се изсуши, така че се откроява добре и в чаена смес. Дори може да се хареса на придирчиви деца. Лимоновата върбинка също прави фантастичен аромат в сапун от козе мляко. Лавандула върбена, близка роднина, е прекрасна като чай за облекчаване на стреса.
- Растящи зони в USDA: Зони от 8 и по-горе Излагане на слънце: Пълно слънце (частична сянка при по-горещ климат) Нужди от почвата: рохкава, добре дренирана почва, богата на органични вещества
-
Лимон балсам (Melissa officinalis)
Ръчно изработени картини / Гети изображения
Може би най-добре познатата от билки с аромат на лимон, маточина е сочна, лимонова билка, която е в семейството на ментата. За щастие, отглеждането е толкова лесно, колкото всяка мента. За да не се разпространяват корените навсякъде, поставете го в саксия и след това засадете саксията в земята. Лимоновият балсам може да се реже многократно през сезона. Дръжте го подрязан до разумни размери и продължете да изсушавате тези красиви листа за съхранение. През зимата ще имате достатъчно лимонов балсам за готвене и чайове.
- Зона на отглеждане на USDA: 5 и повече Излагане на слънце: Частична сянка Нужди на почвата: Плодородна, влажна почва
-
Лимонена трева (Cymbopogon citratus)
Сингам / Гети Имидж
Лимонената трева е висока билка, подобна на трева, което го прави забавно годишно да се отглеждате в саксии. След това може да се събере, когато разделите саксията в края на сезона. За да използвате лимонова трева през зимата, замразете цялото нещо и го използвайте както бихте пресни, при необходимост. Когато изсъхне, той бързо губи аромата си. Възможно е обаче да го изсушите и ако го използвате сравнително скоро след изсушаване, то трябва да е наред. Лимонената трева е много често срещана в азиатската кухня, по-специално тайландската храна и се използва в супи и често е сдвоена с пилешко месо.
- Зона на отглеждане на USDA: 8 и повече излагане на слънце: Пълно слънце Нужди от почвата: Богата, добре дренирана почва, изменена с рибна емулсия
-
Лимонов босилек (Ocimum americanum)
kittikornphongok / Гети изображения
Лимоновият босилек е прекрасен, с аромат на лимон босилек, който е вълнуващ вкус за изследване. Ако обичате босилек, тогава знаете, че лимонът е прекрасен партньор на тази ароматна билка. Опитайте да замените лимоновия босилек за всяка рецепта, която изисква сладък босилек.
- Зона на отглеждане на USDA: 3 до 12 Излагане на слънце: Пълно слънце Нужди от почвата: Богата почва
-
Лимонова мащерка (Thymus x citriodorus 'Aureus')
JHRS / Гети изображения
Верен на името си, лимоновата мащерка има целия смолист аромат на мащерка, а също така притежава истинския цитрусов аромат на лимон във всяко листо. Лимоновата мащерка също има доста пъстър лист, който добавя интерес към вашите граници и контейнерни билкови градини. Тя е една от онези билки, които имат вкус толкова страхотно, колкото изглежда; не забравяйте да го опитате върху риба на скара и аспержи. Може да се използва в почти всяка рецепта, която призовава за обикновена мащерка. Използвайте лимонова мащерка, за да направите традиционния чай от мащерка, който помага за успокояване на болки в гърлото.
- Зона на отглеждане на USDA: 5 до 9 Излагане на слънце: Пълно слънце Нужди от почвата: Добре дренирана почва; устойчив на суша
Лимоновите растения са прекрасно допълнение към всяка градина, на закрито или навън. Има обаче много по-прекрасни билки, които трябва да разгледате за красота, аромат и кулинарни приложения. Обмислете тези идеи, които да планирате за следващата пролет:
