Робърт Делелис ООД / Гети Имиджис
Растението цвекло е бързорастящ зеленчук, който може да се отглежда почти навсякъде. Въпреки че цвеклото е известно като коренова култура, всички части на растението цвекло са годни за консумация. Нежните зеленчуци от цвекло могат да бъдат събрани при разреждане на ред цвекло. Най-често познатите коренови цвекло са червени, но сега са популярни златни и райета сортове. Те са зеленчукова култура в прохладния сезон и е възможно да получите както ранна култура, засадена през пролетта, така и култура, засадена през лятото или есента.
| Ботаническо име | Beta vulgaris |
| Често срещано име | Цвекло, цвекло |
| Тип растение | Годишен зеленчук |
| Зрял размер | 1 до 1, 5 фута |
| Излагане на слънце | Пълно слънце или частична сянка |
| Тип на почвата | глинест |
| PH на почвата | 6 до 7 |
| Време за цъфтеж | Нецъфтяща първа година |
| Цвят на цветя | Не се отглежда за цветя |
| Зони на издръжливост | 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 |
| Родна зона | Европа |
шейни / Гети изображения
Нат и Коди Ганц / Гети Имидж
Съвети за отглеждане
Цвеклото е лесно да се отглежда от семена във вашата градина или контейнер. Ще трябва да помислите колко място трябва да отделите за тази реколта. Размерът на растенията ще зависи от сорта, който отглеждате и на какъв етап реколта, но средно цвекло расте с диаметър от 1 до 3 инча. Листата могат да се разпространяват около 12 инча и да растат до около 8 до 12 инча височина.
условия
Тъй като цвеклото обикновено се отглежда като коренова култура, те ще се справят най-добре на пълно слънце, но трябва да се справят добре в частична сянка. Можете да тушите цвекло между по-високи растения в градината. Цвеклото предпочита кисели почви. Най-добре е лека, добре дренирана почва. Скали, глина и всичко, което може да попречи на развитието на корените, трябва да бъдат премахнати. Цвеклото се нуждае от бор, за да предотврати черното сърце. Можете да осигурите бор, като използвате компост или екстракт от морски водорасли. За да предотвратите деформирани корени, пазете зоната без плевели.
Осигурявайте поне 1 инч вода всяка седмица. Мулчирането ще помогне да се предпази почвата от изсъхване и прегряване. Цвеклото не е толкова устойчиво на студ, колкото зеленчуците в прохладния сезон, като броколи, но те могат да понасят лека слана. Те харесват хладните температури, така че цвеклото обикновено се отглежда през пролетта или есента.
Ако засаждате през пролетта, изчакайте, докато почвата се затопли и изсъхне. Температура на почвата от 50 градуса по Фаренхайт (10 Целзий) е идеална. Можете да сеете последователни насаждения, стига дневната температура да не е над 75 градуса. Ако засадите цвекло през есента, засяването може да започне отново, след като нощните температури започнат да се охлаждат. Не забравяйте да напуснете около месец преди първата си очаквана слана от последното си засяване.
Ако почвата ви не е богата на органична материя, ще е необходимо допълнително подхранване около две седмици след появата на цвеклото. Всеки добър растителен тор ще свърши работа.
сортове
- "Burpee Golden" имат красив жълто-оранжев цвят, но са по-темпераментни при отглеждане. " Chioggia" е цвекло от наследство с концентрични червени и бели кръгове "Detroit Dark Red" е чудесно за прясно ядене или консервиране и мариноване. " Mini Ball" произвежда цвекло с индивидуален размер и е чудесно за отглеждане в контейнери.
покълване
Цвеклото не пресажда добре и винаги е директно засято от семе. За по-дълга реколта цвеклото може да се засажда последователно на всеки три седмици.
Семето от цвекло в пакети наистина е на бучки от четири до шест семена. Можете да засадите целия сноп и разредете разсада, когато те са високи няколко сантиметра, или опитате да разделите бучките в отделни семена преди засаждането. Най-сигурният начин да направите това е внимателно да прокарате ролка по буците. Внимавайте да не смачкате семената. Повечето градинари намират по-лесно просто разреждането на младите зелени. Можете да ядете изтънените листа в салати.
Цвеклото расте с част от корена над земята, така че не е необходимо семената да се засаждат дълбоко, дълбочина от 1/2 до 1 инч е достатъчна. Тъй като температурата се затопли, ги засадете с дълбочина 1 инч, защото под земята ще бъде по-хладно.
Цвеклото се засажда само на разстояние от около 2 до 3 инча. Това е цялото пространство, от което се нуждаят корените и когато листата започнат да растат заедно, те осигуряват охлаждащ мулч за корените. Можете да засадите в редове, широки редове или блокове. Най-лесно е просто да излъчвате семето и след това да разреждате растенията до препоръчителното разстояние. Всички изтънени растения могат да се ядат.
Семената от цвекло могат да покълнат бавно поради здравата им външна обвивка. Накисването на кълновете от семена за една нощ ще помогне за омекотяване на черупката и за бързо покълване. Винаги можете да използвате стария трик за засаждане на бързо покълнали репички в същия ред като цвеклото си. Помага за маркиране на реда и разхлабване на почвата. По времето, когато цвеклото започне да се развива, репичките са готови за издърпване.
Друг трик за покълване е да покриете семената в градината с вермикулит, торфен мъх или някакъв друг материал без коричка. Това ще запази семето влажно и топло, но не ще му попречи да пробие повърхността. Този трик е много полезен в градини с по-малко от идеална почва.
жътва
Можете да започнете да берете зелените цвекло, когато са високи няколко сантиметра. Зелените са най-нежни преди да достигнат 6 инча дълго. Дните до узряване обикновено са от 50 до 70 дни за повечето сортове. Цвеклото е готово за прибиране на реколтата, когато те са с диаметър приблизително 1, 5 до 2 инча. По-едрите корени са по-твърди и влакнести.
Реколта чрез дърпане или копаене. Оставете най-малко 1 инч от стъблото върху крушката, за да избегнете кървене по време на готвене. Цвеклото е идеален зеленчук от кореновите изби и може да се съхранява в продължение на три до четири месеца при температури на замръзване при висока влажност (98 до 100 процента). Цвеклото също може да бъде консервирано, мариновано или замразено.
Отглеждане в контейнери
Техният компактен навик за растеж прави цвеклото добър избор за контейнери. Контейнерите трябва да са дълбоки поне 8 до 12 инча и да имат добър дренаж. Не забравяйте да поддържате тенджерата добре напоена. Малки сортове цвекло като „Мини топка“ и „Бебешка топка“ се справят особено добре в контейнери.
