Диана Раттрай
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 12 до 15 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 229 | Калории |
| единайсетграма | Дебел |
| двайсет и осем милиарда грам | Въглехидратите |
| 5 гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 12 до 15 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 229 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 11гр | 14% |
| Наситени мазнини 4гр | 21% |
| Холестерол 73mg | 24% |
| Натрий 515mg | 22% |
| Общ въглехидрат 28гр | 10% |
| Диетични фибри 2гр | 7% |
| Протеин 5гр | |
| Калций 122mg | 9% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Канела, индийско орехче и сладък портокалов мармалад придават прекрасен есенни вкус на тези кифли с мъфини. Ако искате да вземете тези мъфини на следващото ниво, препоръчваме да добавите или нарязани печени или орехи за малко допълнителна текстура. За да подсилите аромата на портокала, добавете няколко супени лъжици свеж, ситно настърган портокалов корички към сухите съставки.
Направете тези кифли и ги замразете за гости на празника. Или да ги създадете като ежедневен телбод за приказна добавка за обяд. Независимо от причината да решите да ги направите, горещо препоръчваме да ги сервирате леко топли или с редовно, или с портокалово масло.
Съставки
- 2 1/4 чаши универсално брашно (10 унции)
- 1/4 чаша захар
- 1/4 чаша светло кафява захар (твърдо опакована)
- 2 1/2 ч.л. бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка трапезна сол
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 1/4 чаена лъжичка индийско орехче
- По желание: щипка люспи
- 1 чаша мътеница
- 1/2 чаша портокалов мармалад (сладък)
- 1/3 чаша масло (разтопено и охладено)
- 1 голямо яйце
- 1 чаша червени боровинки (пресни, грубо нарязани)
- 1/2 чаша орехи (или пекани, нарязани)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 400 F / 200 C / Gas 6.
Намажете калай за мъфини или напръскайте със спрей за печене или подравнете чашките с хартиени облицовки. В зависимост от размера на вашите чаши за мъфини, тази рецепта ще направи от 12 до 15 мъфини.
В голяма купа комбинирайте брашното, гранулираната и кафява захар, бакпулвера, содата, солта, канелата, индийското орехче и люспи, ако използвате. Разбъркайте, за да смесите добре сухите съставки.
В друга купа разбийте мъфината с мармелада, разтопеното масло и яйцето, докато се смесят добре.
Добавете мократа смес към сухата смес и разбъркайте само докато се навлажни добре.
Сгънете в нарязаните червени боровинки и орехи или пекан.
Намажете тестото в приготвените чаши за мъфини, като ги напълните около две трети до три четвърти. По желание поръсете около 1/4 чаена лъжичка канелено-захарна смес върху всеки мъфин.
Печете мъфините за около 20 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра на мъфина, не излезе чиста.
Охлажда се в тигана за около 5 минути, след което се оказва на стелаж, за да се охлади напълно.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Съвети
- За да замразите мъфините, ги поставете върху плоска тава или тава за печене и ги поставете във фризера за около 1 час или докато стане твърда. Прехвърлете ги във торбички за фризер, като отстранявате възможно най-много въздух от торбичките. Етикетирайте ги с името и датата и ги замразете до 3 месеца. За да загреете отново, завийте кифли във фолио и печете в предварително загрята 325 F / 165 C / Gas 3 за около 10 до 12 минути или докато е топла.
Тагове за рецепти:
- Тестени изделия
- късна закуска
- американски
- Коледа
