Бъркането е често срещана техника, използвана в бара. Може да го знаете от популярни напитки като Mojito, Mint Julep, Старомодни и Caipirinha, но има и по-приказни рецепти, които изискват малко разбиване с калника.
Техниката на забъркване е много проста: вземете дебела пръчица и разбийте съставките си в шейкър или коктейл шейкър. Това е идеалният начин да освободите соковете от плодове и есенциите от билки и се използва за създаване на едни от най-свежите коктейли, които можете да направите.
Макар че заблудата не е нова техника, тя отпада в полза в продължение на няколко години, защото често се смяташе за твърде много работа, която да се вложи в приготвянето на напитка. Това със сигурност не е вярно и виждаме все повече и повече бармани да достигат до калника при разработването на нови рецепти.
В следващите страници ще намерите над 100 забавни и вкусни коктейла, които започват с малко заблуждаващо действие. От популярните коктейли с ром до рецепти за прясна водка на пазара, със сигурност има напитка в тази колекция за всички.
-
Смесени коктейли от ром
Смърчът
Ромът е един от най-често срещаните базови спиртни напитки, използвани заедно с кал. Това е така, защото коктейлите често имат тропически усет и съдържат пресни плодове, които трябва да бъдат разградени.
Популярни смесени коктейли с ром
Сред най-известните рецепти за ром, които трябва да бъдат объркани, са тези три блестящи звезди от света на коктейлите.
- Caipirinha - какака с размазана вар и захарHot Buttered Rum - тъмен ром с размазано масло, захар и подправкиMojito - ром с объркана мента, захар и сода
Още разбъркани коктейли с ром
След като се влюбите в Caipirinha и Mojito, ще искате да разширите небцето си и да придадете вкус на една от тези рецепти. Много от тях са просто адаптации на тези популярни напитки и често носят различен плод или добавят някакъв прост и забавен нов обрат.
- Бразилска сангрия - какака с размазан плод, абсент, ракия и портокалов ликьор Кайпирини - какака с кал и вар със захарно сърце Мохито - ром с размразена мента, диня и малиниKumquat-Ginger Caipirinha - какака с размазан кумкват, джинджифил и захарПаулиста - какака с мътна боровинка, ликьор от боровинки и лавандулов сироп Ананас Мохито - ром с разбъркан ананас, липа и мента с манинови малини, сок от лайм и захар
-
Смесени уиски коктейли
Смърч / Клер Коен
Уискито също се появява в много заблудени коктейли и ще ви е необходим каша, за да направите няколко от най-добрите уиски напитки, създавани някога.
Популярни рецепти за уиски Smash
Веднага след като притежавате кал, ще искате да опитате тези напитки с уиски. Те са невероятно лесни и перфектните рецепти за акцентиране на любимото ви първокласно уиски.
- Мента джулеп - бърбън с размазана мента и захар Старомоден - бърбън с размазан портокал, захарно кубче и битаSazerac - ръжено уиски с размазано захарно кубче и бит на PeychaudWhiskey Smash - бърбън с объркана мента и лимон
Още мръсни уиски коктейли
Преминавайки покрай основите, е време да се развихряме малко. Следните рецепти са модерни творения, които със сигурност ще вкарат искра обратно в рутината на коктейла ви.
- Blackberry Malt - ирландско уиски с размазани къпини и обикновен сироп Какао старомодно - какао ръжено уиски с потънал в портокал, брандирана череша, демерара сироп и къртици от георгия Gearoria On My Mind - бърбън с размазан босилекGinger Julep '68 Fastback - джинджифил бърбън и размазан джинджифил кафява захарМанхатън 101 - бърбън с размазан джинджифил, мента, пудра захар и горчивиНови старомодни - бърбън с забърсана праскова, обикновен сироп и битаSummer Breeze - уиски с размазан портокал и CointreauTully 10 Сидер - ирландско уиски с размазана мента и прост сиропWarm Old -фасониран - бърбън с размазан портокал, череша, сода, захарно кубче и горчиви бели праскови Julep - бърбън с объркана праскова и мента
-
Смесени коктейли с водка
Пресните плодове от киви са звездата на това просто, красиво и вкусно водка мартини. Ян Тайлър / E + / Гети Имидж
Водката може да не е първият ликьор, за когото се сещате, когато става въпрос за забъркване, но се използва в много съвременни рецепти. Това е така, защото прясното е една от най-горещите тенденции на бар сцената, а водката винаги е гореща, така че е идеален мач.
Смесени коктейли с водка, които трябва да опитате
Сред многото коктейли с водка в този списък, исках да извадя няколко, за да ви насоча вниманието. Тези седем коктейла показват пълната гама от напитки с водка, от пикантни до сладки и всеки от тях ще впечатли и най-изисканите пиячи.
- Нос Самурай - водка с размазан джинджифил и уасабиFlirtini - водка с разбъркан ананас и CointreauKiwi Martini - цитрусова водка с размразено киви и обикновен сироп Ливанска лимонова капка - водка от лимон с размазана лавандула и обикновен сиропСейдж дама - манго водка със сини краставици и краставица Berryoska - водка с размазани ягодиVanilla Rose - розмаринова водка с размазан ванилов фасул и лавандулов сироп
Още коктейли с водка
Водката е перфектната база за всякакви коктейли с пресни пазари и градини. Полупрозрачният му вкус е идеален за сладки плодове, топли подправки и пресни билки и тази колекция определено не е скучна.
- Широки ивици и ярки звезди - боровинка водка с размазан абсент, лимонов сок и обикновен сиропКелерна чаша № 1 - краставична водка с размазана краставица, целина, килантро и лимонов сокCitron Sipper - цитрусова водка с размазана краставицаGinger Snap Martini - крушова водка с размазана джинджифил, меласа, прост сироп и подправкиЦветът на лотус - крушова водка с размазано личи, лайм и захарМанго подправка - водка от манго с объркан нелап червен пипер, манго и агаве нектариМелонова краставица-тини - пъпешка водка с кална краставицаКупана ребутка с цитрусови плодове и захарOrchard Catch Cooler - ванилова водка с объркани ягоди, босилек и обикновен сиропPeary Bird - водка с объркана круша, индийско орехче и обикновен сиропPot of Gold - водка с размазана краставица и ментаРедавна кадифена водка - Zing Red Velvet Vodka с размазани ягодиSpiced Pumpkin Martp тиквена водка с размазан джинджифил и подправен сиропСтоли Съпричастност - водка с размазани ягоди и просто сирене rupСеменен плодов лимонада - водка с размазана диня и магданоз Сладка топлина - водка с джинджифил с разбъркан хабанеро пиперТомодито - доматена водка с размазана вар, чери домат и сироп от босилек
-
Смесени коктейли от текила
Малко ананас, малко текила, пръскане на портокалов сок и, о, да… джалапенос! Това е Пикантната Пина. Брайън Макдоналд / Фотодиск / Гети Имидж
Текилата има много вкусов потенциал и виждаме, че повече текила коктейли използват калника. Ще видите много плодове, използвани в тези рецепти, но също така да вземете под внимание лютите чушки, защото любителите на пикантни напитки ще искат да опитат тези красоти.
- El Pepino - текила с размазана краставица, килантро и обикновен сиропGard Patch Smash - текила с размазани боровинки и малиново-лавандулов сиропJalapeno Margarita - текила с размазан червен пиперПоглед Better Naked Martini - текила с размазана розмариOffice te Party (shoff bell) черен пиперМаргарита от нар - текила с нар. нар. Папая Smash - текила с размазана папая и негър от агавеReposado Старомодна - текила с неясни череши, нектарин и нектар от агаве
-
Смесени коктейли с Джин
Поставете въртене на популярния Gimlet и смесете този ананас и градински чай във вид на перфоратор… идеален за брънч !.
С любезното съдействие на Bombay Sapphire Gin
Джин се среща с калника? Въпреки че необичайно и със сигурност нарушава традицията на любителите на джините като Martini и Gin & Tonic, бързо ще откриете защо тези два елемента на бара са перфектно съвпадение.
5 Препоръчани Джин Smash напитки
Нито един заблуден джинов коктейл не е точно популярен - известен и обичан по целия свят - все пак има няколко напитки, които смятам, че трябва да опитате. Тези пет лесни и супер свежи рецепти показват пълния потенциал на джиновите напитки в най-свеж вид.
- Basil-ica - Плимут Джин с размазан босилек, лимонов сок и обикновен сироп Черни плодове Sidecar - джин с забъркани къпини, лимонов сок и троен секСебелен уасаби Мартини - джин с размазана краставица, уасаби и обикновен сиропУнион Квадрат - джин с объркани ягоди и босилекWatermeme Охладител за краставици - джин с размазана диня
Още разбъркани коктейли с Джин
- American Collins - джин с размазани боровинки и черешиAura In Me - генериращ с забъркани чушки и кардамонBiltmore - джин с объркан ананасCherry Bitch - джин с размазани черешиEye Candy - джин с размазан джинджифил, мента и прост сиропFrench Pearl - Plymouth GinG GinG с GintGint GindG - джин с размазана вар, краставица, босилек, мента и обикновен сиропHot Bols Genever Punch - генериращ с размазана лимонова кора и захарLondon Proper - джин с мътни червени боровинки Ананас и градински чай Гимлет - джин с мътен градински чай и прост сироп
-
Смесени коктейли от бренди
Бренди Smash може да е бил хит по време на Гражданската война, но този прост коктейл от ракия и мента е безвременен.
Donna Alberico / Stockbyte / Гети изображения
Ракията се използва много подобно на уискито, когато е необходимо калпакът. Всъщност ще откриете, че редица тези напитки на базата на ракия имитират любимите ни уиски. Първите три рецепти също са класика от старо време, която ще искате да опитате.
- Бренди Старомоден - ракия с размазано захарно кубче, сода, горчиви, портокал и черешаBrandy Smash - ракия с размазана мента, захар и сода за клуб Шампанско Bowler - коняк с размазани ягоди и обикновен сиропFrench Quarter Smash - ракия и луна със забързан лимон и бадемов сироп Джинджифилов чай - Коняк с размазан джинджифил, мента и обикновен сироп
-
Още разбъркани коктейли и моктейли
Киото Киселото е забавен грейпфрут и саке кисел с изненадваща подправка и е чудесен със суши. Роб Палмър / Фотобиблиотека / Гети Имиджис
Съществуват редица заблудени рецепти, които напълно пропускат основната течност. В този първи набор от рецепти ще откриете напитки, които разчитат на дух от различен вид. Те са уникални и много забавни.
- Besame - Agavero с размазана вар и малиниЦелебрация на цитрусови плодове - Campari с размазан черен пиперLa Vie En Rouge - Grand Marnier с размазан розмарин и обикновен сиропRoyal Smash - оранжев ликьор с размазана мента и лимонTreetini - VeeV Acai Spirit с потънал в портокал
Смесени мокетчета
И накрая, не винаги е необходимо да включвате напитки, само за да използвате своя гнус. Следните рецепти са вкусни безалкохолни напитки, на които всеки може да се наслади.
- Зелена лимонада - забързано киви и обикновен сиропХолидейски нар Мохито - забързан вар, мента и прост сиропPreggie Provence - замърсено грозде, розмарин, лавандула, лимонова кора и прост сироп
