EA Janes / Гети Имидж
Ето някои забележителни породи, които често се препоръчват при отглеждане на кози за месо.
Boer
Бурските кози бяха отглеждани в Южна Африка за месо и подбрани за тяхната превъзходна форма на тялото, висок темп на растеж и плодовитост. Тези животни с голяма рамка могат да бъдат бели и червеникавокафяви или всички червени с къса коса и черни, кафяви или червени белези по главата и шията. Бурите имат къси рога, които са извити близо до главата. Те имат дълги висящи уши и са известни с това, че са послушни.
Бурът е силно устойчив на болести и се справя добре в горещи, сухи и полупустинни райони. Достигайки зрялост за клане за около 90 дни, те могат да достигнат размер от около 190 до 230 паунда за действително и от 200 до 340 паунда за долара.
испански
Преди бурските кози да станат достъпни в Съединените щати в края на 80-те години, испанските кози бяха стандартната месна порода кози, особено в южната част. Тези кози са потомци на козите, донесени от испански изследователи, проправяйки се към Съединените щати през Мексико. Те са средно големи и къдрави, предимно късокоси, и се предлагат във всички цветове. Испанските кози имат дълги, често усукани рога. Понякога се считат за по-скоро категория коза, отколкото определена порода.
Испанските кози са заменени от бурите като любимата месна коза в Съединените щати, но те са намерили нова цел - да контролират инвазивните растения с четки, като зърнастец.
четка
Терминът четка козел е общ термин, използван за обозначаване на различни породи и породисти смеси, за които се знае, че са адаптивни и издръжливи, като и двете са полезни в капацитета си за хранене с четка и нежелан растеж. Известни са още като хълмови кози, колове с брит или местни кози. Точно като испанската коза, това не е специфична порода, а по-скоро категория кози. Четките кози обикновено са генетични кръстоски между месни кози и млечни породи кози.
Тенеси припадаща коза
Тенеси припадащите кози всъщност са от Тенеси и се наричат също миотонични кози, нервни кози, дървени кози или твърди кози. Когато се стреснат, тези кози стават твърди и „припадат“ или падат надолу. Миотоничните кози са издръжливи, плодородни и имат дълъг размножителен сезон.
Козите, припадащи, обикновено са черни или бели и могат да бъдат късокосмести или дългокоси. Те са средно големи животни, като мъжките понякога достигат 200 килограма. Очите имат уникално изпъкнало качество. Малко рядко този вид понякога се държи като екземпляр за новост или като семеен домашен любимец.
Kiko
Кико с големи рамки, бели, издръжливи и способни да процъфтяват при лоши условия, Kiko е разработен в Нова Зеландия и донесен в САЩ през 90-те години. Кикосите са строго месодайни кози, с компактни, мускулести тела и драматична спирала, надвиснали рога. Бързорастящ, възрастен мъж от Kiko може да достигне 300 килограма.
пигмей
Отглеждани от западноафриканската порода пигмей кози, съвременните пигмейски кози се отглеждат най-вече като домашни любимци, но те имат известен потенциал за месо, тъй като имат компактно и месо тяло и са плодородни извън сезона. Те обикновено растат до зрял размер от 50 до 75 паунда за жени и 60 до 86 паунда за мъже. Предлагат се разнообразни солидни цветове и шарки. Пигмейските кози се размножават често, на всеки 9 до 12 месеца.
Порода кръстоски
Често млечните породи кози като нубийски, алпийски, тоггенбургски и сааненски се кръстосват с бури, за да произвеждат животни с отлично месо.
Налични са и някои нови кръстоски, произведени чрез кръстосване на различни видове месни кози. Някои от по-често срещаните нови месо-кози кръстове включват:
- Изработване на пари: Изработвачите на пари се раждат, като първо кръстосват породите Санен и Нубиан, които след това се развъждат с бури. Texmaster: Това е средна порода по размери, кръстоска между привързаните кози на Буерс и Тенеси, разработена в Тексас от Onion Creek Ranch. Савана: Тази порода издържа на топлина и суша. Те са мускулести и имат късо, бяло палто с кашмирен подкосъм, който да им помогне да стоплят в по-студени зими. Силно приспособими към различни метеорологични условия, козите Савана са добър избор за места с метеорологични предизвикателства. Правят се отлични майки.
