Джеймс Лий / Flickr / CC BY 2.0
- Общо: 55 минути
- Подготовка: 30 минути
- Готвач: 25 минути
- Добив: 4 порции
Направете бързо и лесно ядене през нощта, което вечерята е достойно.
Започнете с остатъчното варено пиле или вземете предварително приготвено пилешко месо от хранителни стоки и добавете гъби, сладък лук, крема сирене и билки. Замразеното бутер тесто го обвива за приятно и вкусно представяне.
Съставки
- 1 лист бутер тесто (замразено; половината от пакет от 1 1/4 унции)
- 2 супени лъжици масло
- 1/2 чаша сладък лук (нарязан на кубчета)
- 4 унции гъби (едро нарязани)
- 2 скилидки чесън (пресован)
- Сол на вкус
- черен пипер на вкус (прясно смлян)
- 2 супени лъжици магданоз (пресен, нарязан на ситно)
- 4 унции сирене (стайна температура)
- 1 супена лъжица Дижонска горчица
- 1/2 чаена лъжичка листа от мащерка (сушени, натрошени)
- 1/2 чаена лъжичка изтрит градински чай (или 1/4 чаена лъжичка смлян градински чай)
- 2 чаши пиле от ротисери (варени и охладени; грубо накъсани парченца; или оставени варени пилешки гърди)
- 1 голямо яйце (разбито с 1 чаена лъжичка вода за измиване на яйца)
Стъпки, за да го направите
Оставете бутер тестото да се размрази, докато правите пълнежа.
Загрейте фурната до 400.
Разтопете маслото в тежка тиган на среден огън. Добавете сладък лук, гъби, чесън и сол и черен пипер на вкус. Сотирайте, докато лукът е полупрозрачен и гъбичната течност се изпари.
Разбъркайте магданоза и оставете настрана да се охлади до стайна температура.
Смесете крема сиренето, дижонската горчица, мащерката и градинския чай, докато се комбинират. Заделени.
Разтопете размразеното бутер тесто върху леко набрашнена повърхност в 14-инчов квадрат. (Превиването между два листа пластмасова обвивка прави лесна работа с тази задача.) Нарежете квадрата на 4 равни 7-инчови квадрата.
Разпределете сместа от крема сирене по равно между квадратите, след което отгоре намажете с гъбената смес и охладените пилешки парченца или ивици.
Намажете краищата на площадите с бутер тесто с измиване на яйца.
Доведете ъглите на всеки квадрат за сладкиши до центъра, запечатайте всички краища, за да съдържат пълнежа.
Поставете квадратчетата за сладкиши отстрани на шев върху необработен лист за печене и намажете с измиване на яйца.
Печете пилешките пакети от Уелингтън за 25 минути или до златисто кафяво.
Забележка
Не използвайте сурово пиле за тази рецепта. Няма достатъчно време за пълно готвене на пилето. Бъдете сигурни, че свареното пиле е охладено.
Обслужване на предложения
Сервирайте с задушени броколи, грах или зелен фасул и затоплен френски хляб. Сдвоете със сухо бяло вино като шардоне, савиньон блан или пино гриджо за фантазирано хранене в делничен ден.
Тагове за рецепти:
- пиле основно
- предястие
- американски
- семейна вечеря
