Jackson Vereen / Photolibrary / Гети изображения
- Общо: 3 часа 20 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвене: 3 часа
- Добив: 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 537 | Калории |
| двайсет и четири милиона грама | Дебел |
| трийсет и девет милиона грама | Въглехидратите |
| четиресет и една грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 537 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 24гр | 31% |
| Наситени мазнини 10гр | 50% |
| Холестерол 112mg | 37% |
| Натрий 272mg | 12% |
| Общ въглехидрат 39гр | 14% |
| Диетични фибри 8гр | 30% |
| Протеин 41гр | |
| Калций 88mg | 7% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази телешка яхния с най-високо качество е симфония на вкус и цвят и е изненадващо лесно да се хвърли заедно в бавната готварска печка. Това е класическа комбинация от говеждо месо, картофи, моркови и доматена супа. Пожълтяването на говеждото месо в капки бекон създава богата и ароматна сос. Бавната готварска печка е истинско удобство, особено ако имате други неща за вършене. Просто хвърлете всичко това в чашата и го оставете да готви без надзор, докато продължавате деня си. Ако имате време, може би предпочитате да готвите яхния по по-конвенционален начин, на печката. Това е също толкова лесно и ще имате богата и сърдечна яхния за около 3 часа.
Адаптирайте яхнията според нуждите на вашето семейство с алтернативни зеленчуци и подправки. Магданозът и рутабагите са отлични в говеждото яхния. Или добавете около 1/4 чаша перлен ечемик, ако желаете. Яхнията е просто подправена със сол, черен пипер и по желание чесън на прах. Чувствайте се свободни да смените подправката с подправена сол или подправка за креол, или използвайте смес от билки без сол заедно със сол и черен пипер. Кутия домати, нарязана на 14, 5 унции, ще добави допълнителна късмет и вкус на течностите на основата на домати. За допълнителен вкус на говеждо месо, използвайте несолено говеждо месо вместо вода.
Сервирайте яхнията с хрупкав хляб или рулца и салата.
Съставки
- 2 до 2 1/2 фунта телешки патронник
- 2 супени лъжици капки бекон (или олио или скъсяване)
- 2 чаши лук (нарязан на ситно)
- 1/2 чаша целина (нарязана)
- 5 големи картофа (нарязани на осми)
- 4 до 5 големи моркови (нарязани на 2-инчови филийки)
- По желание: кошерна сол (на вкус)
- По желание: черен пипер (на вкус)
- По желание: чесън на прах (на вкус)
- 1 (10, 5 унция) може да кондензира доматена супа
- 1 1/4 чаши вода
Стъпки, за да го направите
Crockpot:
Нарежете говеждото месо на 1-инчови парчета.
Загрейте капки бекон в тиган на средно силен огън. Добавете говеждото месо и гответе до покафеняване, като бъркате често. Добавете нарязан лук и нарязан целина и гответе до омекване.
Прехвърлете месото и луковата смес, останалите зеленчуци и подправки, супата и супа с вода на чашата.
Гответе на ниско за 8 до 10 часа или на високо за 5 до 6 часа.
От време на време проверявайте яхнията и добавете малко вода.
Котлон
Нарежете говеждото месо на 1-инчови парчета.
Загрейте капещите бекон в резервоар или холандска фурна на средно силен огън. Добавете говеждото месо и гответе за около 5 минути или докато добре покафенее, като се обръща често.
Добавете нарязан лук и нарязана целина на говеждо месо и продължете да готвите до омекване.
Добавете останалите зеленчуци и подправките.
Добавете доматената супа и консервната супа с вода (или несолен запас).
Варете на най-ниска топлина за около 2 1/2 до 3 часа или докато месото и зеленчуците омекнат.
Добавете още вода или запас според нуждите.
Тагове за рецепти:
- картоф
- предястие
- американски
- семейна вечеря
