Диана Раттрай
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвене: 5 минути
- Добив: 1 1/2 пинта (12 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 198 | Калории |
| тринайсет гр | Дебел |
| двайсет и една грама | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 1/2 пинта (12 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 198 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 13гр | 16% |
| Наситени мазнини 8гр | 39% |
| Холестерол 39mg | 13% |
| Натрий 11mg | 0% |
| Общ въглехидрат 21гр | 8% |
| Диетични фибри 0гр | 2% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 35mg | 3% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Този сладолед от къпина е чудесен начин да се насладите на свежи летни къпини. Заквасената сметана добавя приятен танг към този вкусен свеж къпинов сладолед. Простата смес от къпини се смесва, след което се прецежда, преди да се добави към сметаната и сметаната.
Съставки
- 2 чаши къпини (около 12 унции)
- 1 чаша захар (гранулирана)
- 1 1/2 супени лъжици лимонов сок
- 1 1/2 чаши крем (тежък)
- 1/2 чаша заквасена сметана (пълномаслена)
Стъпки, за да го направите
В голяма тенджера на среден огън комбинирайте къпините, захарта и лимоновия сок; гответе, като бъркате често, докато захарта се разтвори и плодовете са меки.
Сложете ягодовата смес в блендер и пюрирайте за около 1 минута. Когато пюрирате горещи течности в блендер, не го пълнете повече от една трета до половина и дръжте здраво капака на блендера със сгъната кухненска кърпа в ръка.
Поставете мрежесто сито върху купа и прецедете къпиновата смес, за да премахнете семената.
Върнете прецедената смес от къпини в блендера.
Добавете тежката сметана и заквасената сметана в блендера и пулсирайте няколко пъти. Изсипете сместа в купа; покрийте купата и охладете добре.
Замразете сместа във вашия производител на сладолед, следвайки указанията на производителя.
Съвети
- Перфектни идеи Нарязан джинджифил Консервиран пекан, орехи или бадемиGraham Cracker or Cookie CrumblesToasted Shredded Coconut
Вариации на рецептата
- Заменете заквасената сметана с 1/2 чаша гръцко кисело мляко или гъста мътеница. Малинов сладолед: Използвайте 2 чаши малини на мястото на къпините.
Тагове за рецепти:
- къпина
- десерт
- южен
- барбекю
