Гети изображения
- Общо: 50 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 35 минути
- Добив: 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 337 | Калории |
| дванайсетграм | Дебел |
| петдесет и шест милиона грама | Въглехидратите |
| четиригр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 337 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 12гр | 16% |
| Наситени мазнини 6гр | 31% |
| Холестерол 23mg | 8% |
| Натрий 360mg | 16% |
| Общ въглехидрат 56гр | 20% |
| Диетични фибри 4гр | 16% |
| Протеин 4гр | |
| Калций 78mg | 6% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Независимо дали сте се прибрали от пазара на земеделските производители или хранителни стоки, претеглени с пресни летни плодове, или имате фризер, пълен с узрели праскови и боровинки, можете да разчупете сладък, топъл десерт за нула време.
Плодовите чипси са прост десерт, който е особено добър, когато се прави с боровинки и праскови. Името идва от ронливата маслена смес, която се пече върху плодовете до хрупкав гарнитура. След като обелите прасковите и смесите заедно гарнитурата, цялото ястие се събира само за минути. Особено добре се сервира топъл с лъжичка ванилов сладолед.
Ако използвате пресни плодове, следвайте рецептата, както е писано. Ако използвате замразени плодове и мислите напред, оставете плодовете да се размразят и изцедете излишната течност, преди да смесите с останалите съставки и печете. Ако плодовете ви все още са замразени, добавете още една супена лъжица брашно към пълнежа.
Можете да замените прасковите с нектарини и да замените боровинките с къпини или малини или да използвате смес от трите. Но нищо не може съвсем да победи класически чисти боровинки и праскови.
Съставки
- За пълненето с плодове:
- 2 килограма праскови (около 6 средни; обелени, корени и нарязани *)
- 1 пинта боровинки (изплакнати и набрани)
- 3 супени лъжици захар
- 1 супена лъжица универсално брашно
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 3/4 чаена лъжичка смляна канела
- За топинга:
- 3/4 чаша светло кафява захар (опакована)
- 3/4 чаша универсално брашно
- 6 супени лъжици масло (студено и нарязано на малки парченца)
- 3/4 чаша старомоден овес (или моментално валцуван)
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 375 F.
Добавете прасковите, боровинките, захарта, 1 супена лъжица брашно, лимоновия сок и канелата към намазнена 1 1/2-квартна тава за печене. Хвърлете, за да покриете добре плодовете и след това разпределете сместа равномерно в чинията.
За да направите гарнитурата, сложете кафявата захар и 3/4 чаша брашно в средна купа и разбъркайте, за да се смесят добре.
С помощта на два ножа или блендер за сладкиши, нарязвайте в маслото, докато сместа наподобява груби трохи. Разбъркайте овеса с вилица, докато се образува ронливо тесто.
Поръсете гарнитурата равномерно върху плодовете, като натискате леко надолу. Печете за 30 до 35 минути или докато заливката е хрупкава и леко покафенее.
Извадете коричката от фурната и я поставете върху телена поставка, за да се охлади леко преди сервиране.
* Забележка: За лесно обелване на прасковите донесете голям съд с вода. Потопете прасковите във вряща вода за около минута, след това ги извадете с нарязана лъжица и охладете под студена течаща вода или в ледена водна баня. Използвайте нож за разрязване, за да отмъкнете кожите и продължете да режете и ямите.
Тагове за рецепти:
- боровинка
- десерт
- американски
- weeknight
