Brasil2 / E + / Гети изображения
- Общо: 10 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвене: 5 минути
- Добив: 1 чаша (1 порция)
Представете си, че сте на красив бразилски плаж, лежи под меко люлеещо се палмово дърво, напълно отпуснат, но гладен за закуска. Или си представете, че току-що сте завършили допълнителна усилена тренировка във фитнеса и сте едновременно горещи, потни и слаби от глад. Каква е идеалната закуска и за двата сценария? Бразилска купа за закуска açaí, разбира се!
Açaí (произнася се a-sa-EE) са питателни плодове, които растат на вид палма в Централна и Южна Америка. Те имат ярък, сладък вкус и са с много наситено лилаво на цвят. Един от най-добрите начини да се насладите на асаи е да ги консумирате като замразено пюре, почти като сорбет, гарниран с пресни плодове (обикновено банани) и гранола. Този пюре в купа - студен, сладък, тръпчив, с хрупка от гранолата - ще ви напълни, ще ви разхлади и може да има и всякакви хранителни и здравословни ползи, ако многото твърдения за здравословните свойства на Acai Бери са верни.
В Бразилия замразеният açaí често се смесва с гуарана (обикновено под формата на сироп - xarope de guarana ), плод от Амазонка, за който също се смята, че има много ползи за здравето и който съдържа и кофеин. Някои хора добавят други съставки към своите купи Acai като мляко, захар, портокалов сок или ананас. Обичаме да добавяме замразено пюре от пасифлори заради неговата тръпчивост.
Съставки
- Около 1/3 чаша / 200 грама замразено пюре от акация, леко размразено (потърсете „пакети от пюре“ в секцията за замразяване на магазините за здравословни храни)
- 2 банана
- 1 супена лъжица захар
- По желание: 1/4 чаша замразено пюре от пасифлори или 1/4 чаша портокалов сок
- 1/4 чаша гранола
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Поставете замразената аса и пюрето от пасирани плодове в блендер, заедно с един банан, портокаловия сок (ако използвате) и захарта. Блендирайте до гладка и гъста. (Сместа трябва да има текстурата на мек сорбет, който бихте яли с лъжица.) На вкус и добавете повече захар, ако желаете, или малко сок от лайм за допълнителна тръпчивост.
Поставете плодовата смес в купа. Нарежете останалия банан и поставете филийките отгоре на асаи. Поръсете гранола върху плодовете.
Насладете се веднага!
Тагове за рецепти:
- банан
- закуска
- южно-американец
- отново на училище
