Смърч / Диана Rattray
- Общо: 2 часа 50 минути
- Подготовка: 2 часа 10 минути
- Готвач: 40 минути
- Добив: 2 хляба (служи 8)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 453 | Калории |
| десетгр | Дебел |
| шестдесет и четири грама | Въглехидратите |
| двайсет и шест грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 2 хляба (сервира 8) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 453 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 10гр | 13% |
| Наситени мазнини 2гр | 11% |
| Холестерол 1 mg | 0% |
| Натрий 3179mg | сто тридесет и осем процента |
| Общо въглехидрати 64гр | 23% |
| Диетични фибри 4гр | 15% |
| Протеин 26гр | |
| Калций 277mg | 21% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази машина за хляб Френският хляб се смесва и омесва в машината по цикъла на тестото, след което се пече до хрупкаво съвършенство. Ключът към кората е горещата вода в долния шкаф за фурна и я печете при по-висока температура през първите 15 минути.
Нарежете багета под лек ъгъл, след което подправете и препечете на фурна за вкусни домашни крутони. Тази рецепта за френски хляб с машина за хляб прави 1 хляб прекрасен, хрупкав хляб.
Съставки
- 1 1/2 чаша вода
- 1 супена лъжица растително масло (или зехтин)
- 2 супени лъжици сухо мляко
- 2 чаши брашно универсално
- 2 чаши брашно за хляб
- 2 чаени лъжички захар
- 2 чаени лъжички сол
- 2 супени лъжици активна суха мая
- 1 яйчен белтък, разбит с 1 супена лъжица студена вода
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Добавете първите 8 съставки към машината за хляб.
Използвайте настройката за френски хляб на вашата машина, но извадете тестото преди да започне цикълът на печене. Или използвайте цикъла на тестото, натиснете надолу, за да оставите въздуха да излезе, оставете отново да втаса (45 минути до 1 час), омесете леко, оставете отново да втаса, оформете на хляб.
Напръскайте или леко намажете с масло голям лист бисквитки; поръсете с царевична каша.
За да оформите хлябове: Прехвърлете тестото (то ще бъде меко) на леко размазана дъска. Поръсете с малко брашно; нарязваме тестото на 2 порции. Разточете всяка порция в правоъгълник с ширина около 12 до 15 инча (добавете още брашно, колкото е необходимо). Започвайки в дълъг край, навийте; добре прищипете шевовете. Повторете със следващото руло.
Поставете хлябове върху подготвен лист бисквитки; покрийте с чиста кърпа за чиния и оставете да втаса още един час.
Загрейте фурната до 400 F. Поставете плоча за пай в долния шкаф на фурната; добавете около 1 инч вряща вода в плочата за пай.
Печете хляб за 15 минути; намалете котлона до 350 F. Печете още 25 минути.
Около 5 минути преди да се правят хлебчета, намажете със сместа от яйчен белтък и вода.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Тагове за рецепти:
- френски хляб
- Френски
- рождени дни
- хляб
