Брет мур

Брет Мур.

• Писател на храните, степен от кулинарния институт на Нова Англия във Върмонт, с проучвания по управление на ресторанти. Повече от 15 години опит като професионален готвач и мениджър на ресторанти, собственик на ресторант, кетъринг компания и консултантска компания за ресторанти

Опит

Брет Мур е бивш писател на „Смърч“, допринасяйки за статии и рецепти повече от 10 години. Брет е професионално обучен готвач и писател. Готвил е в редица кухни от световна класа от пицарии за гурме до курорти с пет звезди. Брет е работил и като мениджър на ресторанти и заведения за хранене. Той беше изпълнителен готвач на ресторант със 120 места, собственик на кетъринг компания и собственик на компания за консултантски и мениджърски услуги в ресторанта. Той е много страстен за храната, независимо дали е готвене, разговор с местните фермери, скитане на пазара или тестване на най-новото кулинарно средство.

образование

Брет има кулинарна степен от престижния кулинарен институт на Нова Англия във Върмонт, където също учи мениджмънт на ресторанти. В допълнение той има бакалавърска степен по биология на дивите животни, което му дава опит в устойчивото земеделие и други екологични проблеми, които засягат предлагането на храни.

Експерт: Професионален готвач

За смърча

Spruce, марка Dotdash, е нов вид домашен уебсайт, предлагащ практични съвети от реалния живот и вдъхновение, които да ви помогнат да създадете най-добрия си дом. Фамилията от марки Spruce, включително The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets и The Spruce Crafts колективно достигат до 30 милиона души всеки месец.

Повече от 20 години марките Dotdash помагат на хората да намерят отговори, да решат проблеми и да се вдъхновят. Ние сме едно от първите 20 най-големи издатели на съдържание в Интернет според comScore, водеща компания за измерване в Интернет, и достигаме над 30% от населението на САЩ всеки месец. Нашите марки са спечелили повече от 20 индустриални награди само през последната година, а наскоро Dotdash беше обявен за издател на годината от Digiday, водеща индустриална публикация.