Диана Раттрай
Определение: Fudge е сладък шоколад. Има огромна гама от рецепти за футури, но повечето включват шоколад, захар, масло и кондензирано мляко, изпарено мляко или сметана. Други обичайни добавки са ружа или ясла от ружа, ванилия и нарязани ядки. Много рецепти за фуражи призовават шоколадово-захарният сироп да се свари, след което да се бие, докато изстине за гъста, твърда текстура.
