sbossert / Гети изображения
- Общо: 15 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 199 | Калории |
| дванайсетграм | Дебел |
| осемнадесетграма | Въглехидратите |
| шестгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 199 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 12гр | 16% |
| Наситени мазнини 2гр | 12% |
| Холестерол 8mg | 3% |
| Натрий 81mg | 4% |
| Общ въглехидрат 18гр | 7% |
| Диетични фибри 2гр | 6% |
| Протеин 6гр | |
| Калций 141mg | 11% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Българската студена краставична супа се прави с кисело мляко, орехи и копър. Това е неприготвящо лятно предложение за готвене, което също може да бъде оставено по-дебело и да служи като баничка. Това е чудесен начин да се охладите след особено горещ летен ден.
Съставки
- 1 голяма краставица (обелена, семена и нарязана)
- 4 скилидки чесън
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаша плюс 1/2 чаша орехи
- 2 филийки хляб (еднодневен бял без сандвич хляб, разкъсан на парчета)
- 2 супени лъжици плюс 1 1/2 супени лъжици слънчогледово масло (или орехово или зехтин)
- 1 1/2 чаши кисело мляко
- 1 до 2 чаени лъжички лимонов сок (или на вкус)
- 1/2 чаша вода (студена)
- 1 1/2 супени лъжици зехтин
- Гарнитура: пресен копър
Стъпки, за да го направите
С помощта на хранителен преработвател (или хаванче и пещ, ако желаете), пюре чесън, сол, 1/4 чаша орехи и хляб. Бавно добавете масло чрез хранителен изстрел и обработете, докато се комбинират добре.
Прехвърлете сместа в голяма купа и разбийте в киселото мляко, краставицата и лимоновия сок. В този момент сместа може да се сервира като баничка. В противен случай за супа добавете вода и оставете на парченца или пюре до гладкост.
Хладилник до готовност за сервиране. Изсипете супата в охладени купички и гарнирайте с 1/2 чаша грубо нарязани орехи, капка олио и пресен копър.
Тагове за рецепти:
- супа
- предястие
- източноевропейски
- лято
