Диана Раттрай
- Общо: 5 часа 40 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвене: 5 часа 30 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 638 | Калории |
| дванайсетграм | Дебел |
| 91 грам | Въглехидратите |
| четиресет и седемгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 638 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 12гр | 15% |
| Наситени мазнини 4гр | 21% |
| Холестерол 67mg | 22% |
| Натрий 558mg | 24% |
| Общ въглехидрат 91гр | 33% |
| Диетични фибри 15гр | 54% |
| Протеин 47гр | |
| Калций 523mg | 40% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази бавна готварска комбинация от смляно говеждо и зеле прави отлична ежедневна храна. Подобно е на неокусан тиган за зеле, но е още по-лесно. Всичко, което трябва да направите, е да сложите всички съставки в бавната печка и след това да я настроите и да я забравите! Една торба с нарязана смес от слама се съкращава по време на подготовка, но около 5 до 6 чаши прясно настърган зеле е добра алтернатива.
С допълнително постно говеждо говеждо месо, за тази рецепта не е необходимо предварително да покафеняваме месото. Ако вашето смляно говеждо месо не е постно, го кафяво за кратко в тиган, за да направи мазнината и след това го изцедете, преди да го добавите към бавната готварска печка.
Чувствайте се свободни да замените буркана със сос за спагети с любима смес от доматен сос (вижте бележките по-долу в рецептата). Освен това можете да решите да сварите ориза отделно - или да го пропуснете напълно и да сервирате варената смес от говеждо и зеле с картофено пюре или юфка. Паровите броколи, зелен фасул или зелените допълват това ястие прекрасно.
Съставки
- 1 (16 унции) торбичка нарязана смес от сладко за зеле (разделено)
- 1 килограм допълнително постно говеждо месо (90/10 или 93/7)
- 1/2 чаена лъжичка сол, разделена
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер, разделен
- 1 среден лук нарязан на ситно
- 1 чаша бял ориз с дълго зърно (за предпочитане конвертиран ориз)
- 1 (28-унция) буркан солен спагети сос
- 1/2 чаша вода
- 1/4 чаена лъжичка сушен босилек (натрошен)
- 1/4 чаена лъжичка подправена сол
Стъпки, за да го направите
Напръскайте вътрешността на бавната печка със спрей за готвене с незалепващо действие.
Поставете половината от настърганото зеле в подготвената бавна готварска печка.
Натрошете постното смляно говеждо месо върху слоя зеле. Поръсете смляното говеждо месо с 1/4 чаена лъжичка сол и 1/8 чаена лъжичка черен пипер.
Равномерно разпределете нарязания лук и след това ориза върху слоя говеждо и зеле.
Отгоре се поръсва с останалото зеле, сол и черен пипер. Комбинирайте соса за спагети с босилека и подправената сол. Добавете водата, ако готвите ориза в бавната печка. Ако готвите ориза отделно, пропуснете водата.
Покрийте и гответе вечерята от зеле и смляно говеждо месо за 5 до 6 часа или високо за около 3 часа. Проверете ястието на около половината от готвенето и добавете допълнителна вода, ако е необходимо.
Бакшиш
- Оризът може да стане кашист, ако се готви твърде дълго. Конвертираният ориз, като чичо Бен, се задържа малко по-добре. Или можете да изберете да пропуснете 1/2 чаша вода и да сварите ориза отделно.
Вариации
- Заменете смляното говеждо месо с постно смляно пуешко, или използвайте омесено смляно агнешко месо в ястието. За ароматите на зелевото руло заменете соса от спагети с 14, 5 унции натрошени или нарязани на кубчета домати и 8-унционна консерва доматен сос или 10 консерви от доматена супа. Добавете 2 до 3 супени лъжици захар и 2 супени лъжици оцет заедно с 1/2 чаша вода. Пропуснете босилека и подправената сол.
Тагове за рецепти:
- зеле
- бавна готварска печка зеле и смляно говеждо месо
- предястие
- американски
