Смърчът
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 4 порции
Тази лесна пържена царевица в южен стил е направена с пресни царевични ядки, масло, захар по избор и подправки.
Помислете да сотирате малко ситно нарязан лук и сладък пипер в маслото, преди да добавите царевицата. Той прави вкусна и цветна гарнитура. Като алтернатива, добавете малко количество ситно смлян черен пипер или лют пипер за малко топлина. Тире кайенски пипер също би било добре.
Кликнете върху Играй, за да видите тази рецепта
Съставки
- 2 чаши пресни царевични ядки (около 6 уши)
- 2 супени лъжици масло (или използвайте част от капки бекон)
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- По желание: захар
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Том Грил / Гети Имидж
В тежка тиган загрявайте масло на средно слаб огън до пенесто.
Добавете прясните царевични ядки; гответе за 15 минути, като бъркате често.
Смърчът
Намалете котлона, ако е необходимо, за да не изгори маслото.
Поръсете със солта и черния пипер. На вкус и коригирайте подправката, а по желание добавете около 1 чаена лъжичка захар.
Смърчът
Наслади се!
Бакшиш
- В наши дни царевицата се отглежда като по-сладка, отколкото в миналото, но все пак ще загуби част от сладостта си с течение на времето. Ако царевицата ви не е много сладка, добавете тире захар или малко мед, за да подсладите ястието.
Вариации на рецептата
- Добавете цвят и аромат към царевицата с малко мляно лук и чушка. Добавете 2 супени лъжици ситно смлян лук и 2 супени лъжици ситно смлян зелен и / или червен пипер. Гответе в тиган за 2 минути, преди да добавите царевицата. За малко опушена подправка, кайма около 1/2 до една цяла люта чушка в сос Adobe и я добавете към царевицата няколко минути преди да приключите готвенето.
Тагове за рецепти:
- царевица
- пържена царевица
- гарнитура
- южен
