Гети Имиджис / Isttiana
Често се казва, че пиенето на горещ чай или кафе в горещ ден ще ви охлади. Това твърдение се оспорва почти толкова, колкото се твърди. Изглежда нелогично, че пиенето на нещо горещо би ви накарало да се почувствате хладно. Но в края на краищата зад приказката на старите съпруги има твърда наука. Може да зависи от това къде живеете и колко се потите и реалните метеорологични условия навън.
Термодинамика, биология, горещи напитки и горещо време
Според изследователска статия, публикувана от Университета на Отава в Училището за човешка кинетика, пиенето на топли напитки в горещи, сухи дни може да ви охлади. Обстоятелствата трябва да са идеални, но е възможно топлата напитка да намали телесната ви температура.
Пиенето на топли напитки ви кара да се изпотите несъразмерно повече. Това означава, че тялото ви отделя много повече пот, отколкото трябва да се даде на повишената температура. Тази прекомерна реакция може да ви охлади повече от достатъчно, за да компенсира топлината на напитката, ако потта може да се изпари от тялото ви. Ако потта не може да се изпари (заради дрехите, които носите или поради метеорологичните условия в близост до вас), тогава горещата напитка няма да ви охлади. Вероятно просто ще ви направи по-сладки и по-горещи.
Идеални условия
За да работи, тези условия трябва да съществуват едновременно:
- Високите температури са от суха топлина. Този трик няма да работи в мъгливо и влажно време. Трябва да носите дрехи, които ще позволят на потта да се изпарява. Докато може да сте голи (спазвайки всички закони за обществена голота, разбира се), дрехите ви трябва да са възможно най-тънки и леки.,
Влажността е ключов компонент тук. Може да имате късмет с този метод, ако живеете в горещата, суха пустиня на Аризона или Юта, но ако сте на влажния Източен бряг, той вероятно няма да работи.
Всичко е в езика и гърлото
Питър Макнафтън, невролог от университета в Кеймбридж, изграден върху разбирането защо тялото се изпотява толкова повече, когато пиете гореща напитка в горещ ден. Има общо с рецепторите на езика и в гърлото. Един конкретен рецептор, наречен TRPV1 рецептор, усеща топлина и кара тялото да реагира с излишък от пот. Интересното е, че той реагира и на пикантните храни по същия начин.
Ето защо лютите чушки, лютият сос и други подобни могат да изпратят някои в изпотяваща ярост. То също обяснява защо същото твърдение за охлаждащ ефект в горещ ден е отправено към пикантни храни.
Поставяме всичко заедно
Нека оставим настрана научните беседи и да изложим този мит на обикновен английски:
- Когато пиете гореща напитка в горещ ден, сензорът на езика и гърлото ви възприема топлината. Това кара тялото ви да реагира с много пот. Ако потта може да се изпари, вие се охлаждате. Ако не, не го правите.
Ако топлата напитка в горещия ден няма апел, не се притеснявайте. Придържайте се към освежаващи готини напитки. Ще утолите жаждата си и ще останете хидратирани.
