Картофена супа с наденица. Диана Раттрай
- Общо: 3 часа 20 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвене: 3 часа
- Добив: 8 порции
Гответе тази страхотна картофена супа в бавната печка или на печката. Russet картофи работят невероятно добре в ястието, но други картофи също ще работят.
Съставки
- 2 картофа (ръж, юкон злато или печене: около 4 чаши нарязани на кубчета и нарязани на кубчета)
- 1 среден лук
- 1 консерва (10 3/4 унции) кондензиран крем от картофена супа
- 3 чаши пилешки бульон
- 2 до 3 сладки връзки на италиански колбаси (премахнати обвивки)
- 1 чаша изпарено мляко (или лека сметана, или половина и половина)
- 1 супена лъжица пресен нарязан магданоз
- Тире подправена сол
- Начупете прясно смлян черен пипер
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Измийте и нарязайте на тънко резените картофи, след което нарежете грубо резените. Оставете част от кори от картофи, ако е възможно. Нарежете на ситно лука и след това нарежете грубо.
В 3 1/2 до 6-кварт бавна печка комбинирайте картофи, лук, сметана от картофена супа и пилешки бульон. Включете бавната печка на високо.
В голяма тиган на средно силен огън кафяво нарязвайте, начупвайки на малки парченца.
Изцедете добре върху хартиените кърпи и след това добавете към бавната готварска печка. Покрийте и гответе на високо за 2 1/2 до 3 1/2 часа, или докато зеленчуците омекнат. Добавете изпареното мляко и магданоза.
Вкусете за подправки и добавете подправена сол и черен пипер на вкус. Продължете да готвите за 15 до 20 минути по-дълго или докато се нагрее.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Вариации на рецептата
- Използвайте тежка сметана вместо изпарено мляко или половин и половина за по-богата супа. Направете на печката: Следвайте указанията за приготвяне по-горе, но поставете всичко в резервоар или холандска фурна и оставете да къкри на слаб огън за около 45 минути до 1 час, или докато зеленчуците омекнат. Добавете мляко и подправки и загрейте преди сервиране.
Тагове за рецепти:
- картоф
- супа от картофени наденички
- гарнитура
- американски
