Смърчът яде / Диана Чиструга
- Общо: 70 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 60 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 234 | Калории |
| седемнайсетграма | Дебел |
| двайсет и една грама | Въглехидратите |
| 3грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 234 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 17гр | 22% |
| Наситени мазнини 15гр | 73% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 311mg | 14% |
| Общ въглехидрат 21гр | 8% |
| Диетични фибри 6гр | 22% |
| Протеин 3g | |
| Калций 64mg | 5% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Кокосовото мляко и джинджифилът придават допълнителен аромат на морковите, подчертавайки техния естествено сладък, орехов вкус. Между кремообразното кокосово мляко и естествените захари в морковите краищата ще се карамелизират по начин, който прилича много на бонбони от моркови. Тази гювеч има смисъл на масата с всичко - от пролетно агнешко до пуйка за Деня на благодарността и се претопля доста хубаво, което го прави добро за бъклици и други ситуации на бюфет.
Обърнете внимание, че рецептата изисква използването на гъста кокосова сметана и водниста течност от кокосово мляко отделно. Поради тази причина, не забравяйте да купите пълномаслено кокосово мляко, което естествено се отделя в консервата, а не с нискомаслени версии, които не са склонни да правят толкова много.
Търсите нещо още по-просто? Опитайте тези печени моркови. Като тези аромати, но не и гювечи? Тази супа от моркови от моркови е за вас.
Всичко, което трябва да знаете за морковите
Съставки
- 2 килограма моркови
- Напръскайте масло или копче масло
- 1 инчов парче пресен джинджифил
- 1/2 чаена лъжичка фина морска сол
- 1 (14, 5 унция) може кокосово мляко
- По желание: 1/4 чаена лъжичка кайенски пипер
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът яде / Диана Чиструга
Загрейте фурна до 400 F.
Обелете морковите, след което ги нарежете равномерно. Нарежете на диагонал за по-красива гювеч, ако желаете. Ако имате кухненска мандола, това е чудесен момент да я използвате, тъй като равномерността на филийките е от изключително значение за равномерно приготвеното, приятно за ядене ястие. Ако нямате кухненска мандола, не се паникьосвайте, просто използвайте остър нож и стабилна ръка, за да нарязвате морковите равномерно.
Смърчът яде / Диана Чиструга
Намаслете ястие с гювеч 8 x 8 инча. Слой на около половината резени моркови.
Смърчът яде / Диана Чиструга
Настържете около половината от джинджифила върху морковите. Няма да можете да разпределите джинджифила идеално равномерно, но го разпределете колкото е възможно повече и не го оставяйте да седи на гигантски бучки.
Смърчът яде / Диана Чиструга
Поръсете с половината сол. Слойте в останалите моркови и настържете останалия джинджифил отгоре, като го разстелете отново.
Смърчът яде / Диана Чиструга
Поръсете с останалата сол и кайенския пипер, ако го използвате.
Смърчът яде / Диана Чиструга
Отворете кокосовото мляко. Повечето марки ще се разделят в кутията с дебел слой кокосов крем отгоре и водниста течност отдолу. Използвайте лъжица, за да извадите парченца от кокосовия крем и или да го пуснете върху гювеча или да го разпределите равномерно отгоре. След като целият гъст крем е върху гювеча, изсипете от него около 1/4 чаша водниста течност отдолу.
Смърчът яде / Диана Чиструга
Покрийте съда и печете, докато морковите омекнат, около 30 минути.
Смърчът яде / Диана Чиструга
Продължете печенето, непокрито, докато морковите са напълно меки и започнат да покафеняват и карамелизират по краищата, около още 30 минути.
Смърчът яде / Диана Чиструга
Сервирайте касерола гореща или топла.
Смърчът яде / Диана Чиструга
Бакшиш
- Ако планирате да направите това напред и да го нагреете отново, спрете готвенето около 10 минути по-рано, покрийте и оставете да изстине по този начин, за да не изсъхне и да загрее, сякаш току-що е направено.
Тагове за рецепти:
- Зеленчукова страна
- гарнитура
- американски
- падане
