Смърчът яде / Диана Мокану
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 4-6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 298 | Калории |
| деветнайсетгр | Дебел |
| двайсет и девет грама | Въглехидратите |
| четиригр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4-6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 298 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 19гр | 24% |
| Наситени мазнини 10гр | 52% |
| Холестерол 116mg | 39% |
| Натрий 173mg | 8% |
| Общ въглехидрат 29г | 11% |
| Диетични фибри 2гр | 7% |
| Протеин 4гр | |
| Калций 43mg | 3% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Фарофа е вкусен съпровод на много бразилски ястия, особено на класическата яхния с черен боб фейхоада. Фарофа се прави с брашно от маниока (маниока) ( harina de mandioca ), което се препича в тиган с масло, лук и палмово масло. Коренът на растението маниока (маниока) обикновено се продава като много фино нишесте (алмидон), често наричано брашно от тапиока в САЩ.
Съставки
- 8 супени лъжици масло
- 1 супена лъжица палмово масло
- 1 голям лук (ситно нарязан)
- 2 чаши брашно маниок
- Сол на вкус)
- Прясно смлян черен пипер (на вкус)
- По желание: 1/2 чаша нарязани черни маслини
- По желание: 1/2 чаша на кубчета твърдо сварено яйце
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът яде / Диана Мокану
Разтопете маслото и палмовото масло в тиган на средно слаб огън.
Смърчът яде / Диана Мокану
Добавете лука и гответе до много мек и златист, около 10 минути.
Смърчът яде / Диана Мокану
Разбъркайте брашното от маниока и гответе, като разбърквате, още 3 до 4 минути, докато се смесят добре и равномерно препечени и леко покафенеят.
Смърчът яде / Диана Мокану
Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Смърчът яде / Диана Мокану
Разбъркайте по желание черни маслини и / или твърдо сварени яйца, ако желаете.
Смърчът яде / Диана Мокану
Сервирайте и се наслаждавайте!
Смърчът яде / Диана Мокану
Съвети
- За да направите фарофа, се нуждаете от маниочно брашно, което е грубо смляно, с текстура като фарина зърнени храни. Можете да намерите брашно от маниока на бразилските пазари или онлайн. Ако не можете да намерите трохи от маниока, можете да замените с трохи - ароматът не е същия, но все пак е вкусен.
Тагове за рецепти:
- маниока
- латински
- семейна вечеря
- подправка
