Westend61 / Гети изображения
Пулсът е ядливото семе от бобови растения, понякога се яде прясно, но обикновено сушено и включва всички боб, грах и леща. Те са с високо съдържание на протеини, така че са добри за вегетарианците и здравословен избор за месоядещите. Импулсите са въглехидрати с бавно освобождаване, така че ви помагат да се чувствате по-пълноценни за по-дълго време и също така добавяте фибри към вашата диета.
Важното е, че изсушените варива са евтини за закупуване и тъй като те насипват храна, можете да се храните здравословно и да спестите пари - чудесно за хранене на семейство или готвене на бюджет.
-
Рецепта за супа от боб и доматена супа
Гети изображения
Тази рецепта за супа с боб и домати с пресни боровинки е вкусна и лесна за приготвяне, което е идеално за онези мразовити есенни дни. Супата може да се приготвя през целия септември, когато се предлагат пресни зърна от борлоти, а домашните домати се разгарят с вкус. Можете, разбира се, да използвате и други зърна, като cannellini или флагеолет. Не можете да получите свеж, след това използвайте калай.
Тази прекрасна рецепта идва от талантливата писателка на храни Сибил Капур от прекрасната й книга, The Great British Vegetable Cookbook.
-
Рецепта за супа от зеленчуци и боб
Getty
Рецептата за супа от зеленчуци и боб е перфектната рецепта за супа за студените дни, когато трябва да сте топли и подхранени. Какво може да бъде по-хубаво от купа със супа и хрупкав хляб, за да се запази втрисането? Супата от боб е пълна със здравословни зеленчуци и боб, за да ви поддържа през студеното време. Сервирайте голяма купа като основно ястие или по-малка порция като предястие.
-
Чили пълни йоркширски пудинг
Елейн Лем
Йоркширските пудинги са любима британска храна, особено с печени меса за неделен обяд. Напълнените йоркширски пудинги правят страхотни ястия за вечеря за средата на седмицата или като алтернатива на печено в неделя. Издигнатите страни на йоркширския пудинг го превръщат в ястие, само чакащо вкусен пълнеж. Един от любимите ни пълнежи е горещ, пикантен чили кон карне за този чили пълнен йоркширски пудинг. Ударът от подправките се успокоява малко от мекия вкус на тестото за пудинг. Чилито използва мляно / смляно говеждо месо с много червен фасул и консервирани домати, добри евтини и питателни храни.
-
Рецепта за къри с нахут
jules / Flickr / CC BY-SA 2.0
Нахутът къри има не само добър вкус, но е пълен със здравословни съставки. Приготвя се бързо и лесно и е още по-добре, ако се направи предварително и се държи за един ден преди хранене. Тази рецепта за къри с нахут също замръзва много добре, така че направете партида, но пропуснете гарнитурата с пресен кориандър до сервиране.
-
Рецепта за супа от червена леща и домати
Гети изображения
Всички имаме любими рецепти за супа и тази рецепта за червена леща и доматена супа е една от моите. Така ли е, толкова лесно и отнема много малко време, ако имате някои готови запаси. Червената леща и доматената супа е много питателна и друга чудесна причина за приготвянето на тази супа е, освен това е сравнително евтина за приготвяне.
Ако имате склад във фризера, сега е моментът да го използвате. Няма наличност? Хубаво е да използвате запасен куб за тази рецепта. Използвайте зеленчукови запаси, ако искате вегетарианска супа, иначе пилешкото месо е добро и аз също обичам да използвате бульона от когато съм готвил шунка, стига да не е твърде солена.
-
Рецепта за домашен печен боб
Getty
Отварянето на консерва с печен фасул и сервирането на горещ тост е най-добрата, вкусна, бърза храна. Домашните зърна за печене добавят друго измерение; не само че са вкусни, можете да контролирате какво влиза и да избягвате добавената захар, намираща се в сортовите консерви.
Рецептата за домашно приготвен печен боб се основава на боб, който използвах за готвене в Италия, така че макар да не е строго британска рецепта, съм готвила тогава толкова пъти тук, във Великобритания, чувствам, че са позволени.
-
Муши грах - любимите на народите
Смърчът
Кашичният грах не е основното ястие, а съществено странично ястие. Гъстият грах е присъща част от любимите на британската храна, риба и чипс или с горещи пайове. Има много измамници, които използват замразени и дори пресни грах, но истинската, традиционна рецепта за каши грах се прави със сушен грах от маринован слой, който изисква накисване за една нощ, така че е необходимо малко планиране.
-
Печен грах и оцет - ланкаширска традиция
Елейн Лем
Печеният грах и оцетът, известен още в Ланкашир като черен грах, са традиционно лакомство в Северната част на Англия, особено когато се сервират в нощта на огъня - 5 ноември.
