Къри зайчета са любим начин да се използва остатъчен oliebollen. Елън ван Бодегом / Гети Имидж
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 12 къри зайчета (6 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 247 | Калории |
| единайсетграма | Дебел |
| четиринайсетгр | Въглехидратите |
| двайсет и четири милиона грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 12 къри зайчета (6 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 247 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 11гр | 14% |
| Наситени мазнини 5гр | 23% |
| Холестерол 73mg | 24% |
| Натрий 126mg | 5% |
| Общ въглехидрат 14гр | 5% |
| Диетични фибри 2гр | 9% |
| Протеин 24гр | |
| Калций 89mg | 7% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това южноафриканско ястие от сливане с vetkoek (южноафриканското име за oliebollen ) и касирана кайма е просто вкусно. Те са особено популярни при децата и често се сервират в магазините за обувки за училища в Южна Африка. Те са фантастичен начин да използвате остатъчен oliebollen след вашето парти за Нова година и тяхната комбинация от мазнини, въглехидрати и подправки ги прави отличен лек за махмурлук!
Съставки
- 2 с.л. растително масло (или слънчогледово масло)
- 1 ч.л. гарам масала
- 1 ч.л. семена от кимион
- 1 ч.л. смлян кимион (еера)
- 5 кардамонови шушулки, натъртени (настържете шушулките с дъното на буркан с подправки)
- 1 канелена пръчица
- 1 червен лук, нарязан на ситно
- 1 скилидка чесън, нарязан на ситно
- 1 фунт смляно говеждо месо / 450гр
- 2 с.л. доматена паста
- Сол и черен пипер на вкус
- По желание: настъргано сирене моцарела
- По желание: листа от кориандър
Стъпки, за да го направите
Пригответе класически oliebollen според рецептата, но оставете окончателното напушване на канела и пудра захар.
Оставете леко да се охлади върху хартиените кърпи, докато втасате с извадената кайма.
Ако използвате остатъчен олиболен, леко загрейте олиеболена във фурната или загрейте в микровълновата фурна в последния момент.
В тиган, на средно силен огън, запържете гарама масала и други подправки в олиото за минута-две (точно докато подправките освободят аромата си), преди да добавите лука.
След като лукът омекне, добавете чесъна и след това смляното говеждо месо.
Посолете месото и след това добавете доматеното пюре.
Сега извадете твърдите подправки (кардамоновите шушулки и канелата).
Филийката отворете oliebollen като меки кифлички и напълнете с късната кайма.
Сервирайте топло. Можете също да гарнирате къри зайчета с настърган кашкавал и / или нарязани кориандър листа.
Тагове за рецепти:
- къри
- предястие
- африкански
- семейна вечеря
