Алекс Ортега / EyeEm / Гети Имидж
- Общо: 25 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 10 минути
- Маринат: 20 минути
- Добив: 3 до 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 164 | Калории |
| седемгр | Дебел |
| осемграм | Въглехидратите |
| седемнайсетграма | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 3 до 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 164 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 7гр | 10% |
| Наситени мазнини 2гр | 10% |
| Холестерол 36mg | 12% |
| Натрий 1107mg | 48% |
| Общ въглехидрат 8гр | 3% |
| Диетични фибри 2гр | 6% |
| Протеин 17гр | |
| Калций 89mg | 7% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Много питателна, китайска рецепта за пилешка супа, приготвена с листа от пресен спанак. Този стил на супа е особено популярен в източнокитайската кухня.
Съставки
- 1 (6 унции), без кости, пилешки гърди
- 1 супена лъжица китайско оризово вино (или суха шери)
- 3/4 чаена лъжичка захар
- 1 чаена лъжичка сусамово масло (или според нуждите)
- 1/2 килограм пресни листа спанак
- 4 чаши пилешки запас (или 4 чаши пилешки бульон, смесени с 1 чаша вода)
- 1 резен джинджифил
- 1 супена лъжица соев сос
- Сол и / или черен пипер (на вкус)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Измийте пилешките гърди, настържете и нарежете на тънки ивици с дължина приблизително 2 инча и дебелина 1/8 инча.
В средна купа добавете оризовото вино, 1/2 чаена лъжичка захар и няколко капки сусамово масло към пилешките парчета. Мариновайте пилето за 20 минути.
Докато пилето се маринова, подгответе листата спанак. Измийте листата спанак и отрежете стъблата. Бланширайте листата в голям съд с вряща вода за 1 до 2 минути или докато листата станат яркозелени.
Изсипете за кратко бланшираните листа в студена вода, за да спрете процеса на готвене, след което изцедете добре.
Доведете пилешкия запас или пилешкия бульон и водата до кипене. Разбъркайте соевия сос и останалата 1/4 чаена лъжичка захар.
Добавете пилешките ленти. Върнете отново до кипене и гответе, докато пилето стане бяло и не се свари.
Добавете листата от джинджифил и спанак и върнете отново до кипене. Разбъркайте соевия сос. Овкусете и коригирайте подправката, ако желаете. Сервирайте горещо.
Наслади се!
Тагове за рецепти:
- супа
- вечеря
- азиатски
- семейна вечеря
