S&C Design Studios
- Общо: 3 минути
- Подготовка: 3 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 1 коктейл (1 порция)
Проста и завладяваща, хризантемата е напитка за ракия за разлика от всяка друга. Има интересен вкус, който всеки трябва да изпита поне веднъж. Този коктейл може да не е за всеки, макар че може да ви изненада и наистина да изтъни небцето ви.
Напитката изглежда като средно мартини за ракия, въпреки че използва сух вермут, за разлика от по-вероятния спътник на сладък вермут, открит в столичния град. И въпреки това, когато се добави обрат на абсент, нещата стават наистина вълнуващи. Това просто допълнение добавя анасон на анасон, който може да не очаквате от напитка с толкова деликатно име.
Съставки
- 1/4 унция абсент (Pernod)
- Ракия от 3/4 унции
- 2 унции сух вермут
- Гарнитура: портокалова кора (тънка лента)
Стъпки, за да го направите
В шейкър за коктейл изсипете съставките и разбъркайте.
Добавете лед и разбъркайте за една минута.
Прецедете в охладена коктейлна чаша.
Стиснете портокалова кора върху напитката, като внимавате маслата да попаднат в чашата, след което пуснете корите в напитката.
Съвети
- Може би сте забелязали, че вермутът надвишава другите две съставки. Това не е печатна грешка - така Pernod проектира рецептата и тя работи много добре. Напитка, която е толкова тежка на вермута, ще има много по-сух профил от повечето. Това го прави идеален избор за коктейл за вечеря, особено когато се сервира като аперитив. За някои вкусове дори заливането с 1/4 унция може да е малко прекалено много абсент. Това е много мощен аромат, който може да бъде доста изненадващ, ако не сте свикнали с него. Може да искате да свалите това малко, когато смесите следващия кръг или просто започнете с малко по-малко от препоръчаното още от самото начало. Тъй като този коктейл е толкова чист и тежък на алкохола, важно е да изберете качествени съставки. Ако все още не сте, помислете за надграждане на вермута си и се уверете, че е свеж, както и ракията. Това е приятно използване за ракии с малки партиди, коняк или арманяк. Докато е проектиран да се сервира, хризантемата е добра напитка за сервиране на скалите. Тъй като ледът се топи, ароматите леко ще омекнат и ще създадат прекрасна сирачка, на която можете да се наслаждавате бавно.
Колко силна е хризантемата?
Всеки коктейл само за алкохол ще бъде от силната страна и този е в долния край на този спектър. Всички разбърквания го разреждат значително, но това прави повече за сваляне на ароматите, отколкото всичко останало. Излишният вермут обаче помага да го свали значително.
Pernod е бутилиран с 136 доказателства и с ракия от 80 доказателства, напитката излиза на около 22 процента ABV (44 доказателства). За сравнение средният Манхатън тежи около 60 доказателства.
Тагове за рецепти:
- Коктейл от ракия
- американски
- страна
- напитка
