A_Lein / iStock / Getty Images Plus
- Общо: 3 часа 15 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвене: 3 часа
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 783 | Калории |
| трийсет и пет грама | Дебел |
| петдесет и четири гр | Въглехидратите |
| шестдесет и три грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 783 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 35гр | 45% |
| Наситени мазнини 15гр | 75% |
| Холестерол 180mg | 60% |
| Натрий 194mg | 8% |
| Общ въглехидрат 54гр | 20% |
| Диетични фибри 9гр | 33% |
| Протеин 63гр | |
| Калций 192мг | 15% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Ябълковият сайдер добавя вкус към приготвеното свинско сладко и зеле в тази лесна комбинация от основно ястие.
Чувствайте се свободни да пропуснете картофите или да ги сварите отделно. Добавете малко нарязани моркови и рутаба нарязани на кубчета заедно с картофите, ако желаете.
Съставки
- 1 свинско печено свинско (кости, около 4 до 5 паунда)
- Тире сол
- Тире пипер
- 1 голям лук
- 2 скилидки чесън
- 4 супени лъжици масло (разделено)
- 1 средно зеле
- 1/2 чаша ябълков сайдер
- 1 супена лъжица мед (или кафява захар)
- 1 супена лъжица ябълков оцет
- 1/2 чаена лъжичка сушена листна мащерка
- 2 фунта картофи за пръсти (или червени картофи, нарязани на 1 1/2-инчови парчета)
Стъпки, за да го направите
Намажете свинското печено с хартиени кърпи, за да изсъхне. Подправете всичко със сол и черен пипер.
Обелете лука, нарежете го на половина и нарежете. Обелете и намачкайте чесъна.
Разтопете 2 супени лъжици масло в голям тиган или холандска фурна на среден огън.
Когато маслото е горещо, добавете лука; варете до полупрозрачност. Извадете лука в чиния и оставете настрана.
Добавете останалите 2 супени лъжици масло. Добавете свинското печено и кафяво от всички страни. Добавете смляния чесън.
Отстранете външните листа от зелето и след това нарежете на 6 до 8 клина или нарежете грубо. Подредете зелето около свинското печено.
Загрейте фурната до 325 F.
В чаша комбинирайте ябълковия сок, меда и оцета; разбъркайте в изсушената листна мащерка. Изсипете свинското и зелето.
Покрийте тигана и прехвърлете във фурната. Печете за 2 часа.
Настържете картофите за пръсти и ги добавете към свинското и зелето. Покрийте и печете за 45 минути до 1 час по-дълго.
Свинското трябва да регистрира най-малко 145 на моментално разчитан термометър, вкаран в центъра на печеното.
Тагове за рецепти:
- картоф
- вечеря
- южен
- семейна вечеря
