Светлана Монякова / Гети Имиджис
- Общо: 37 минути
- Подготовка: 25 минути
- Готвач: 12 минути
- Добив: 80 малки бисквитки (20 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 294 | Калории |
| двайсет и две гр | Дебел |
| двайсет и четири милиона грама | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 80 малки бисквитки (20 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 294 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 22гр | 28% |
| Наситени мазнини 12гр | 60% |
| Холестерол 70mg | 23% |
| Натрий 81mg | 4% |
| Общ въглехидрат 24гр | 9% |
| Диетични фибри 1г | 3% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 27mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Няма време за охлаждане на тестото, което прави тези лесни бисквитки с канела бързо. Изпечете ги, докато едва оцветите за бисквитка, или до хубаво златисто за хрупкава, разтопена в устата текстура.
За повече вкус добавете по желание нарязани ядки (не се притеснявам). Оформям ги от малката страна, за да ги поддържам достатъчно елегантни за времето за чай, но можете да ги направите по-големи, ако предпочитате.
Съставки
- 4 чаши (500 г) брашно
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 2 супени лъжици смляна канела
- 2 чаши (450 г) масло (омекотено)
- 2 чаши (450 г) захар (гранулирана)
- 2 яйца (отделени)
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 1/2 чаша (80 грама) ситно смлени ядки (по желание)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте фурна до 350 F / 180 С.
Пресейте заедно брашното, солта и канелата и оставете настрана. В друга купа, с електрически миксер, разбийте маслото и захарта до кремообразно. Разбийте в жълтъците и ванилията.
Постепенно се разбърква в брашнената смес, за да се образува гъсто, твърдо тесто. (Забележка: Електрически миксер с приставка за гребло ще ви помогне да издърпате заедно тестото, което първоначално може да се раздроби. Или използвайте ръцете си, за да загреете съставките и да работите тестото, като изцеждате и омесвате, за да помогнете за комбинирането на съставките в управляемо тесто.) Ако използвате смлените ядки, смесете и тях.
Оформете тестото на малки топчета с диаметър около 1 см. Поставете топките върху необработени листове за печене (можете да подравните тиганите с пергаментова хартия, ако желаете) и ги сплескайте, като натискате с вилица в хрупкав кръст.Намажете върховете леко с яйчен белтък (не много).
Печете бисквитките 8 до 9 минути или докато едва оцветете за дъвкателна бисквитка; печете за 10 до 12 минути или до златисто за хрупкава бисквита.
Оставете бисквитките да изстинат върху листа за печене за минута, преди да ги прехвърлите в стелаж, за да изстинат напълно.
Тагове за рецепти:
- бисквитки
- канелени бисквитки
- десерт
- марокански
