Смърчът
- Общо: 50 минути
- Подготовка: 25 минути
- Готвач: 25 минути
- Добив: 12 до 16 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 594 | Калории |
| трийсет и пет грама | Дебел |
| шестдесет и седем милиона грама | Въглехидратите |
| шестгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 12 до 16 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 594 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 35гр | 45% |
| Наситени мазнини 16гр | 78% |
| Холестерол 105mg | 35% |
| Натрий 390mg | 17% |
| Общ въглехидрат 67гр | 24% |
| Диетични фибри 2гр | 8% |
| Протеин 6гр | |
| Калций 85mg | 7% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Въпреки името, тази италианска торта с крем е южен специалитет, за който се смята, че е с произход от Тексас. Тази класическа трислойна торта винаги е хит и вероятно ще върне възхитени спомени за мнозина. Влажната торта от мътеница се изпича с пекани и кокосови стърготини и след това отгоре се залива с вкусна крема сирене.
Съставки
- За тортата
- 5 големи яйца (разделени)
- 2 чаши брашно универсално
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 пръчка (1/2 чаша) несолено масло (омекотено)
- 1/2 скъсяване на чашата
- 2 чаши гранулирана захар
- 1 чаша мътеница
- 1 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 чаша подсладен и люспен кокос
- 1 чаша пекан (нарязан, разделен)
- За глазура
- 1 (8 унции) пакет сирене (омекотено)
- 1 пръчка (1/2 чаша) несолено масло (омекотено)
- 1 (1 килограм) кутия сладкарски захар (около 3 3/4 чаши неразфасован)
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 до 2 супени лъжици мляко или сметана (според нуждите)
- Гарнитура: 1/4 чаша нарязани препечени пекани и 1/4 чаша препечен люспен кокос
Стъпки, за да го направите
Забележка: Въпреки че има няколко стъпки към тази рецепта, този десерт е разбит на работещи категории, за да ви помогне да планирате по-добре подготовката и печенето.
Направете тортата
Съберете съставките.
Смърчът
Загрейте фурната до 350 F. Масло и брашно три 8-инчови тигани за торта.
Смърчът
Поставете 5те белтъка в купа от неръждаема стомана или стъкло и разбийте, докато се образуват твърди върхове; заделени.
Смърчът
Комбинирайте брашното и содата за хляб в купа; разбъркайте добре и оставете настрана.
Смърчът
В голяма купа за смесване с електрически миксер разбийте маслото и скъсете заедно до пухкавост.
Смърчът
Добавете гранулираната захар и разбийте сместа с масло, докато стане лека и пухкава.
Смърчът
Добавете жълтъците и разбийте добре.
Смърчът
Добавете сместа от брашно и сода за хляб към сместа с масло на порции, редувайки се с мътеница.
Смърчът
Разбъркайте в 1 1/2 чаена лъжичка ванилия. Добавете кокосовия орех и нарязаните ядки.
Смърчът
Сгънете в белтъците, докато тестото е равномерно.
Смърчът
Разпределете равномерно тестото между 3 подготвени тигани за торта.
Смърчът
Печете в предварително загрятата фурна за 25 до 30 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста.
Смърчът
Направете глазура и сглобете
Съберете съставките.
Смърчът
Докато тортата се пече, разбийте крема сиренето с маслото до гладкост.
Смърчът
Разбийте в захарната захар. Добавете ванилията и разбийте до гладкост.
Смърчът
Ако измръзването е много твърдо, разбийте в малки количества мляко или сметана, за да получите добра консистенция за разнасяне.
Смърчът
Подредете слоевете за кекс, разпределяйки замръзване между всеки слой, а след това замразете страните и горната част на тортата.
Смърчът
Най-отгоре с 1/4 чаша нарязани ядки и 1/4 чаша кокосови орехи, по желание.
Смърчът
Нарязвайте, сервирайте и се наслаждавайте!
Смърчът
Съвети
- Важна стъпка към тази рецепта за торта е добавянето на сухите и мокри съставки отделно, бавно и последователно. Причината за тази техника е, защото ако добавите цялата течност наведнъж, това може да доведе до отделяне на тестото; ако добавите всички сухи съставки наведнъж, тестото ще се получи твърде гъсто и изпечената торта ще бъде трудна. За да редувате сухите съставки и мътеното мляко, смесете в 1/3 от брашното, след това половината от мътеното мляко. Смесете в още една трета от брашното и останалата мътеница. Добавете останалото брашно и разбъркайте добре. За да препечете ядките и кокосовите стърготини, сложете 1/4 чаша всеки от кокосовите орехи и пеканите в суха тиган на среден огън. Гответе, бъркайте и обръщайте, докато кокосът започне да покафенява. Извадете в чиния, за да се охлади. Поръсете отгоре върху измръзналата торта (и отстрани, ако желаете).
Тагове за рецепти:
- торта
- десерт
- южен
- рождени дни
