Смърчът
- Общо: 55 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: 4 свински котлета (4 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 711 | Калории |
| двайсетгр | Дебел |
| 107гр | Въглехидратите |
| двайсет и две гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 свински котлета (4 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 711 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 20гр | 26% |
| Наситени мазнини 5гр | 27% |
| Холестерол 43mg | 14% |
| Натрий 746mg | 32% |
| Общо въглехидрати 107гр | 39% |
| Диетични фибри 4гр | 15% |
| Протеин 22гр | |
| Калций 121mg | 9% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Задушените свински котлети са класика от Южен комфорт, включваща пържени свински котлети, покрити с обикновена, но супер чубрица сос лук. Тази задушена рецепта за свински котлети е чудесна за бял ориз, който накисва вкусния сос и превръща това ястие в домашни условия в празник.
Кликнете върху Играй, за да видите тази рецепта
Съставки
- 4 големи свински котлета (с дебелина около 1 1/2 инча)
- 1 чаена лъжичка подправка за домашни птици
- Сол на вкус)
- Черен пипер (прясно смлян, на вкус)
- 2 супени лъжици растително масло
- 1 супена лъжица масло
- 1 голям жълт лук (нарязан)
- Щипка сол
- 4 скилидки чесън (ситно кайма)
- 1 заоблена супена лъжица брашно
- 1 1/2 чаши пилешки бульон
- 1/4 чаша мътеница
- 1/4 чаша вода
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Подправете свински котлети от двете страни с домашната подправка, сол и черен пипер.
Смърчът
Загрейте олиото в голям тиган на средно силен огън. Когато маслото е горещо, кафяво свинското котлети добре, около 5 минути на страна.
Смърчът
Извадете от тигана и резервирайте в чиния.
Смърчът
Изсипете излишното масло и поставете тигана обратно на печката на среден огън. Добавете маслото и лука, заедно с голяма щипка сол.
Смърчът
Сотирайте за около 10 минути или докато лукът се покафенее добре. Лукът трябва да карамелизира за най-добри резултати.
Смърчът
Разбъркайте чесъна и гответе 1 минута.
Смърчът
Разбъркайте брашното и гответе 2 минути.
Смърчът
Добавете пилешкия бульон, мътеното мляко и водата. Тъй като сместа се задушава, използвайте дървена лъжица, за да изстържете всички пожълтели късчета от дъното на тигана.
Смърчът
Включете котлона на ниско и оставете лука да втаса леко да къкри за 15 минути. Добавете пръска вода, ако изглежда, че става прекалено гъста.
Смърчът
Добавете свинските котлети и всякакви сокове обратно в тигана и намажете със соса. Гответе за около 10 до 15 минути, или докато свинското месо стане така, както искате; вътрешната температура трябва да достигне най-малко 145 F за безопасно ниво на работа. Вкус за подправка и коригирайте, ако е необходимо.
Смърчът
Сервирайте свински котлети върху бял ориз, гарниран с лука от лук.
Смърчът
Наслади се!
Обслужване на предложения
Задушените свински котлети с лук над ориза са сърдечна комфортна храна, която не се нуждае много от страни.
Мъфините от царевица и царевица винаги са вкусни партньори с всичко, което се отличава със свинско.
Или заменете френски или хляб с кисела тесто за по-мек вкус.
Чесънът тост добавя малко хрупкава текстура.
Добавете варен зелен зеленчук като броколи, грах, зелен или лимонов фасул в чинията и имате здравословно, балансирано ядене.
Макар че свинското е технически бяло месо, богатите задушени котлети от свинско месо в луковицата изискват също толкова смел вкус.
Опитайте пино ноар или шираз за задоволително сдвояване.
Тагове за рецепти:
- Ориз
- предястие
- южен
- семейна вечеря
