Смърчът
- Общо: 48 минути
- Подготовка: 18 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 257 | Калории |
| единайсетграма | Дебел |
| трийсет и девет милиона грама | Въглехидратите |
| 3грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 257 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 11гр | 14% |
| Наситени мазнини 6гр | 30% |
| Холестерол 49mg | 16% |
| Натрий 188mg | 8% |
| Общ въглехидрат 39гр | 14% |
| Диетични фибри 2гр | 6% |
| Протеин 3g | |
| Калций 34mg | 3% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Независимо дали това е разгара на сезона на прасковите и имате излишък от пазара на земеделските производители, или просто жадувате този успокояващ десерт през друго време на годината, тази рецепта за прасковен калдарън със сигурност ще задоволи. Ако нямате пресни праскови, можете да използвате консерви или замразени, за да направите този прост калдъръм. Мека троха от брашно, захар, сол и яйце се намазва с малко разтопено масло преди печене, което спомага за създаването на нежен, златист топинг.
Съставки
- 3 чаши нарязани праскови (пресни, консервирани или размразени замразени)
- 1 супена лъжица пресен лимонов сок
- 1 чаша брашно универсално
- 1 чаша гранулирана захар
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 яйце (разбито)
- 6 супени лъжици несолено масло (разтопено)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Загрейте фурната до 375 F.
Поставете прасковите на дъното на тава за печене 10 на 6 от 2 инча. Поръсете с лимоновия сок.
Смърчът
В средна купа пресейте заедно брашното, захарта и солта. Разбъркайте, за да комбинирате.
Смърчът
Добавете разбитото яйце и хвърлете сместа до ронлива.
Смърчът
Поръсете трохите върху прасковите.
Смърчът
Намажете какавида с разтопеното масло.
Смърчът
Поставете във фурната и печете за 30 до 40 минути, или докато балончетата и покафенеят.
Смърчът
Оставете леко да се охлади и сервирайте топъл с ванилов сладолед или подсладена бита сметана.
Смърчът
Съвети за рецепти
За да изрежете цели праскови, нарежете прасковата наполовина по средата на плода хоризонтално, прорязвайки се до ямата. Внимателно завъртете отворената праскова, като хванете горната и долната част и завъртите в противоположни посоки, докато едната половина започне да се освобождава от ямата. Размахвайте прасковата наполовина назад, докато не се отдели напълно.
Вариации на рецептата
Калдъръмите са една от онези видове рецепти, които имат няколко версии, в зависимост от произхода си, семейната традиция и дали горната част е ронлива (като тази рецепта) или подобна на торта. Ако предпочитате какавида с по-солиден връх, опитайте рецепта, която включва бакпулвер в сухите съставки или бърза и лесна версия, като използвате купената от магазина смес за жълти торти.
Ръководство за купуване, съхранение и готвене с прасковиТагове за рецепти:
- праскова
- десерт
- южен
- лято
