Диана Раттрай
- Общо: 75 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 60 минути
- Добив: 4 до 6 порции
Това е класическа царевична гювеч с пълнеж от маслена крекер. Използвайте прясна или замразена царевица в рецептата. Това е страхотно гарнитурче, което да вземете заедно с вечеря на гърне!
Съставки
- 4 до 5 чаши пресни или замразени царевични ядки
- 8 супени лъжици масло, разделени
- 1/2 чаша нарязан лук или шалот
- 4 супени лъжици универсално брашно
- 2 чаши мляко
- Кошер сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- 1 голямо яйце
- 1 чаша натрошени солени бисквити
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 375 F.
Масло 2-литър гювеч.
Варете царевицата в тенджера във вряща подсолена вода за около 2 минути. Изцедете и оставете настрана.
Разтопете 5 супени лъжици масло в голяма тенджера на средно слаб огън. Добавете лука и сотирайте до полупрозрачност, като бъркате често.
Добавете брашното към маслото и лука; продължете да готвите 2 минути, като бъркате постоянно.
Постепенно разбъркайте млякото в русената смес; продължете да готвите, докато се сгъсти, като бъркате постоянно.
На вкус и добавете сол и черен пипер, ако е необходимо.
Разбийте яйцето в малка купа.
Добавете царевицата към сосовата смес заедно с разбитото яйце. Разбъркайте до смесване.
Лъжица царевична смес в подготвения съд за печене.
Разтопете останалите 3 супени лъжици масло; хвърляме с натрошените солени соли.
Поръсете намачканите трохи от крекера върху гювеча.
Печете за 30 минути или докато корито се покафенее и царевичният пълнеж стане горещ и балон.
Вижте също
Кастряна царевична касерола
Skillet Corn с бекон и заквасена сметана
Тагове за рецепти:
- домат
- гарнитура
- американски
- potluck
