Зоряна Ивченко / Гети Имидж
Ouzo, националната напитка на Гърция, е ликьор с аромат на анасон, който събира мощен удар зад възхитителен вкус на женско биле. Ouzo също носи намек за този вкус на женско биле, в лека и подкрепяща роля, твърде много рецепти, добавяйки изненадваща свежест, която засилва, а не залива.
Узо има силен вкус и високо съдържание на алкохол. Използвайте го пестеливо - по чаена лъжичка или супена лъжица, а не от чашата.
Препоръчани приложения за Ouzo
- Използвайте узо за фламбени ястия със сотирани скариди, скариди или раци със зеленчуци. Добавете няколко супени лъжици към маринати за миди на грил или меса. Добавете чаена лъжичка към дресинги от винегрет. гарнитура с меса. В рецепти, призоваващи за семена от копър или копър, опитайте да използвате вместо узо. Използвайте узо в рецепти за коричка, за да добавите леко изтичане и хрупкавост.
Рецепти, използващи Узо
Опитайте тези ястия, които използват узо като съставка:
- Dakos me Ouzo: Ечемични сухари с домати и сирене, възхитителен мезе в традицията на Крит Котопуло ме Лаханика: Пилето и зеленчуците в сметанов сос могат да се сервират на малки порции като мезе или като основно ястие Ме гарити Лаханика: Креветки и зеленчуци фламбе правят театрална презентация, като мезе или основно ястие Makaronia me Thalassina: Макаронени изделия с морски дарове със скариди и раци в лек доматен и билков сос тесто за сладкиши
Καλή Όρεξι!
