Смърч / Диана Rattray
- Общо: 26 минути
- Подготовка: 12 минути
- Готвач: 14 минути
- Добив: 16 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 142 | Калории |
| седемгр | Дебел |
| шестнайсетгр | Въглехидратите |
| 3грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 16 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 142 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 7гр | 10% |
| Наситени мазнини 4гр | 18% |
| Холестерол 66mg | 22% |
| Натрий 328mg | 14% |
| Общо въглехидрати 16гр | 6% |
| Диетични фибри 1г | 4% |
| Протеин 3g | |
| Калций 91mg | 7% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Пресните боровинки правят тези нежни, мазни кори, чудесно сутрешно лакомство. Лесни са за смесване и печене и са идеални за семейна закуска или специален обяд. Поръсете върховете със захар или ванилова захар и сервирайте с масло, консерви, извара от лимон или намазана с ароматизирано крема сирене.
Копчетата са подобни на бисквитите в подготовката. Само не забравяйте да работите тестото възможно най-малко и ще имате нежни, леки и вкусни кори. Ако използвате пресни боровинки, не забравяйте да ги замразите, преди да започнете козунаците.
Съставки
- 2 чаши брашно за торта, 8 1/2 унции
- 1/3 чаша гранулирана захар
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 5 супени лъжици студено масло (нарязано на малки парченца)
- 2/3 чаша бита сметана (или тежък крем, плюс повече за върховете)
- 1 голямо яйце
- 1 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1/2 до 3/4 чаша замразени боровинки ((не се размразявайте) или пресни боровинки)
- Незадължително пълнене: ванилова захар или гранулирана захар
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 400 F / 200 C / Газ 6. Линия за печене с пергаментова хартия или силиконова постелка за печене.
В купа комбинирайте брашното, захарта, бакпулвера и солта. Разбийте, за да се смесят добре. Нарежете маслото на малки парченца и добавете към брашнената смес. Работете с блендер за сладкиши и пръсти, докато се включат добре и сместа е ронлива.
В малка купа разбийте 2/3 чаша сметана с яйцето и ванилията. Разбъркайте сметановата смес в сухите съставки само докато съставките се навлажнят.
Обърнете тестото върху набрашнена повърхност и внимателно омесете замразени боровинки вътре, няколко наведнъж, като ги прегънете и добавите още няколко. Работете тестото възможно най-малко. Разделете тестото на 2 порции и нарежете на кръгчета с дебелина около 1 / 2- до 3/4 инча.
Нарежете всеки кръг на 8 клина. Подредете върху пергаментова хартия. Намажете всяка коричка леко със сметана и поръсете със захар, ако желаете. Печете за 11 до 14 минути или докато леко покафенеят.
Сервирайте коричките топли с лимонова извара, масло, намазване с крема сирене, конфитюр от боровинки или любимите си плодови консерви.
Тагове за рецепти:
- зрънце
- хляб
- американски
- отново на училище
