Робърт Линтън / Гети Имидж
- Общо: 100 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 90 минути
- Добив: 4 порции
Тези кокошки за дивеч са пълнени с чубрица плънка от стриди. Плънката е основна дресинг за хляб с добавяне на стриди и техните сокове. Много е лесно да направите това централно място на празник. Това се съчетава перфектно с ансамбъл от любимите ви печени зеленчуци (по-специално коренни зеленчуци), сос от червени боровинки, задушени зеленчуци, люти рулца и др.,
Има и няколко начина, по които можете да готвите корнишки кокошки за дивеч. Тази рецепта по-специално пече ястието, но можете също да ги печете, скара, бавно готвите или да ги сотирате.
Съставки
- 4 Рок корниш кокошки игра
- 1/2 чаша лук (нарязан)
- 1/4 чаша целина (нарязана)
- 2 супени лъжици растително масло
- 3 дузини стриди (отцедени и нарязани на половинки)
- 4 супени лъжици масло (разделено)
- 4 чаши хлебни трохи (пакетирани с билки)
- 1 чаша топла вода или стриди от стриди
- Даш сол и черен пипер
Стъпки, за да го направите
Измийте корнишките кокошки дивеч и потупвайте.
В тежка тиган на среден огън задушете лука и целина в олио; добавете отцедените стриди и гответе за около 10 минути, докато краищата се извият. Добавете 2 супени лъжици масло и комбинирайте с подправки с пълнеж трохи.
Добавете гореща стридна течност или вода към сместа, за да се навлажни, докато се постигне желаната консистенция.
Разтрийте корнишките кокошки отвътре и отвън с останалото масло и подправете със сол и черен пипер.
Stuff Cornish игра кокошки със смес от трохи за хляб, увийте всяка кокошка в алуминиево фолио.
Печете на 400 F за около 1 час, след това сгънете фолиото назад и гответе, докато кокошката е кафява.
Тагове за рецепти:
- плънка
- предястие
- южен
- семейна вечеря
