Бенджамин Бранд / Гети Имидж
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 4 до 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 209 | Калории |
| дванайсетграм | Дебел |
| шестнайсетгр | Въглехидратите |
| десетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 до 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 209 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 12гр | 15% |
| Наситени мазнини 2гр | 12% |
| Холестерол 163mg | 54% |
| Натрий 168mg | 7% |
| Общо въглехидрати 16гр | 6% |
| Диетични фибри 1г | 5% |
| Протеин 10гр | |
| Калций 30mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Всички видове шницели са често срещани в Израел и са вдъхновили Джора Шимони да създаде тази рецепта за царевична каша с царевична каша. Въпреки че е подобен на рибен шницел, Шимони казва, че тази рецепта е „по-лека и по-уникална на вкус“. Не се чувствайте ограничени в използването на камъни - рецептата ще работи добре с всякакви твърди филета от бяла риба, като палто, треска и подметка.
Направете го ядене
Сервирайте рибата със салата от чушка рукола и сочни домати, заедно с парче прясно изпечен царевичен хляб. Или вземете бияч от децата на Шимони и го натъпкайте в меко руло с маруля и сос от таратор. Дъговата сланя и печените сладки картофени пържени картофи правят идеални странични ястия, ако тръгнете по маршрута на сандвича. Сезонен плодов десерт прави перфектния сладък завършек.
Съставки
- 6 филета от камъни (нарязани наполовина по дължина)
- 2 големи яйца
- 2 супени лъжици вода
- 1 чаша смляна царевична каша
- Тире сол и черен пипер (на вкус)
- 3 супени лъжици зехтин (за пържене)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Изплакнете рибните филета в студена вода и внимателно ги потупвайте с хартиена кърпа. Заделени.
В плитка купа, достатъчно голяма, за да потопите филетата, разбийте яйцата и водата заедно. В друга купа с подобна големина разбийте заедно царевичното брашно, солта и черния пипер.
Потопете рибено филе в яйце, след което го изкопайте в сместа от царевична каша. Повторете с останалите филенца.
Загрейте маслото в голям, тежък тиган, поставен на средно силен огън (чугунът е идеален).
Когато маслото е горещо, добавете рибата, като внимавате да не претъпчете тигана. (В зависимост от размера на филетата и вашия тиган, може да се наложи да пържите в 2 или 3 партиди. Или използвайте два тигана едновременно).
Гответе рибата от 3 до 4 минути от всяка страна (в зависимост от дебелината на филетата) или докато покритието е хрупкаво и рибата е непрозрачна в центъра.
Изцедете върху хартиени кърпи, след което сервирайте веднага.
Наслади се!
Съвети
- Shimoni препоръчва да купувате прясна риба от реномиран риболов, тъй като качеството е "като цяло много по-добро от рибата, закупена от замразената секция за хранителни магазини." Как можете да разберете дали маслото ви е достатъчно горещо за пържене? Трябва да блести, но да не пуши и ако (внимателно!) Хвърлите капка вода в тигана, тя трябва да кипне.
Тагове за рецепти:
- кошер
- вечеря
- кошер
- семейна вечеря
