Westend61 / Гети изображения
- Общо: 10 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 0 минути
- Хладилник: 2 часа
- Добив: 3/4 чаша сос (6 порции)
Тази рецепта за сос от копър с хрян е копие версия на сос Тигър копър, сервирана в ресторанти Outback Steakhouse. За мен сметановият хрянов сос е задължително с основно ребро или някакво рядко печено говеждо месо.
Съставки
- 1/2 чаша хрян (прясно настърган)
- 1/2 чаша крем (тежка: 36 до 40% млечна мазнина)
- 1/8 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка копър
Стъпки, за да го направите
Поставете 1/2 чаша прясно настърган хрян, 1/2 чаша тежка сметана и 1/8 чаена лъжичка сол в купата на малък хранителен комбайн, снабден с металното острие. Пулсирайте до сгъстяване до консистенцията на твърда бита сметана. (Не прекалявайте или ще свършите с масло.)
Настържете в малка купа и сгънете в 1 чаена лъжичка копър плевел. В хладилник поне 2 часа или за една нощ, за да оставят ароматите да се разтопят.
Сервирайте с чесън с билков вкус Prime Rib Roast
Бакшиш
- Използвайте микроплан, за да настържете хряна. Той е по-фин, по-бърз и по-лесен от рендето за кутия. Хранителният процесор не го нарязва достатъчно фино.
Още рецепти с хрян
Цвекло, червен лук и хрян
Най-добри яйца с разяждане
Двуетажни сандвичи клубни
Супа от хрян от ябълки
Картофи с пюре от хрян
Картофено пюре с моркови, ресни и хрян
Почивка за цвекло за един ден
Тагове за рецепти:
- сос
- американски
- падане
- подправка
