Хуамонино / Гети изображения
- Общо: 10 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвене: 5 минути
- Добив: 2 чаши (4 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 96 | Калории |
| 5 гр | Дебел |
| единайсетграма | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 2 чаши (4 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 96 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 5гр | 6% |
| Наситени мазнини 2гр | 10% |
| Холестерол 10mg | 3% |
| Натрий 619mg | 27% |
| Общо въглехидрати 11гр | 4% |
| Диетични фибри 3g | 10% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 37mg | 3% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Този кремообразен гъбен сос може да се сервира с ястия от пилешко и птиче месо, както и телешко. Приготвя се чрез добавяне на сотирани гъби към основен върховен сос или сос Allemande.
В класическата кухня има и друга версия на гъбния сос, но това е сос на базата на деми-глас, който може да се сервира с ястия от месо и свинско месо.
Съставки
- 1 супена лъжица масло
- 1/2 супена лъжица лимонов сок
- 1/2 чаша гъби (нарязани)
- 2 чаши сос сурем (или сос алеманде)
Стъпки, за да го направите
В тенджера с тежко дъно загрейте маслото на среден огън, докато стане пенисто. Разбъркайте лимоновия сок, след което добавете гъбите и сотирайте до омекване, около 5 минути.
Разбъркайте в алема или сос suprême. Донесете на котлон, гответе още 5 минути и сервирайте веднага.
Тагове за рецепти:
- Гъба
- кремообразен гъбен сос
- Френски
- страна
