Crab Chowder в стил Манхатън. Doug DuCap
Независимо дали се мотаете в любимия си град на плажа или биете зимния хлад у дома от огъня, супи от морски дарове, яхнии и хапки може да бъде вкусно, удовлетворяващо и подхранващо. Не е чудно, че затоплят рибарите в Нова Англия доста ефективно от векове! Какво е толкова добро в супата с морски дарове?
- Рибата съдържа омега-3 мастни киселини, за които е установено, че са полезни за предотвратяване на сърдечни заболявания, като спомагат за понижаване на кръвното налягане, понижаване на сърдечната честота, подобряване на работата на кръвоносните съдове и облекчаване на възпалението. Американската сърдечна асоциация препоръчва на хората да ядат риба два пъти седмично, а сервирането му под формата на супа е чудесен начин да консумирате препоръчаното количество. Тъй като някои са дебели и сърдечни, докато други са по-малко смели, морските супи могат да се сервират за различни ястия. Търсите нова рецепта за обяд, предястие или вечеря? Има супа от морски дарове за всеки повод. Когато увеличавате приема на морски дарове, бихте могли да правите обстановка услуга. Черупчестите миди, особено отглежданите миди, могат да бъдат много устойчиви, според групите за опазване на околната среда.
Ето няколко рецепти за супи от морски дарове, яхнии и хапки, които можете да приготвите у дома:
Морски супи
Пълна с бульон и други вкусни съставки, супата е полезна за душата, а супата с морски дарове е още по-добра.
Супа от раци: Направете това южно ястие, което е едновременно богато и леко, като комбинирате сини нокът раци, бульон от миди, шери и сметана.
Пикантна корейско-китайска супа с морски дарове ( шампоан или джампонг )
Морски яхнии
Ако търсите нещо по-сърдечно, изберете яхния. Направени с по-малко течност от супа, яхниите от морски дарове комбинират риба по ваш избор плюс изобилие от зеленчуци и подправки. Задушаването им на печката за продължителен период от време засилва ароматите.
Баска от морски дарове от баски: Комбинирайте морски дарове, люта и сладка червена чушка и комбинация от билки, за да направите тази богата и задоволителна яхния, която произхожда от страната на баските, на границата на Испания и Франция.
Баски стил на раци: За перфектния начин да използвате раци в яхния, комбинирайте го с шалот и рибен запас.
Задушена солена треска Амалфи: За да направите тази комфортна храна, произхождаща от Италия, ще ви трябва малко търпение. Изсушената, осолена треска трябва да се накисва за един до два дни, след което се комбинира с вино, зехтин, чесън и нахут.
Морска храна Chowder
Чаша може да бъде хубаво кремообразно предястие или обяд, който да ви стопли в мразовит ден.
Традиционен New England Clam Chowder: Този кремообразен фаворит на крайбрежния Североизток съчетава миди, potoatos и сметана за дълбоко задоволяваща чаша.
Cioppino: Яхтата с морска храна с подпис от Сан Франциско може да се наслаждавате в комфорта на собствения си дом, без значение колко далеч живеете от района на залива.
Manhattan Crab Chowder: Колкото по-малко кремообразен братовчед на новата англия чаша, но този любимец на Ню Йорк съчетава домати и миди.
Oyster Veloute: Направете този гладък френски хайвер от стриди, като комбинирате рулце от масло, брашно и шалот, плюс яйчени жълтъци и сметана.
Други опции, подобни на супи
Искате нещо необикновено? Макар да не са съвсем традиционна супа, яхния или хапче, тези рецепти със сигурност ще ви стоплят.
Креолски скариди Gumbo с патица: Внесете малко Ню Орлиънс във вашата кухня с това пикантно ястие, което съчетава скариди и патица.
Тешаски стил задушен сом: Това супер лесно хранене отнема само 15 минути за приготвяне в микровълновата.
